【わかさいも本舗】北海道の鬼伝説ビールで乾杯！カップルのおうちデート案内

おうちデートを紹介する本記事では、北海道にある「わかさいも本舗」のビールを紹介します。

わかさいも本舗は洞爺湖名物「わかさいも」で有名ですが、こだわりの水とホップを使用した個性豊かなクラフトビールも製造しています。登別市のシンボルである「鬼」をモチーフにした銘柄「鬼伝説」をはじめとする多彩な種類があり、おうちデートのお供として最適です。

この記事では、わかさいも本舗のお酒造りへの想いやおすすめのビールを紹介しています。おうちデートでビールを楽しみたいカップルの方々は、ぜひ参考にしてください。

わかさいも本舗が誇る個性豊かなクラフトビール

わかさいも本舗は1930年創業の北海道を代表するお菓子製造メーカーで、道内に10店舗を展開しています。看板商品である「わかさいも」をはじめ、「北海道じゃがッキー」「おいしいまんじゅう」「北海道あんぽてと」など、多様な北海道銘菓が人気を博しています。

同社は菓子製造だけでなく、レストランや回転寿司の経営も手がけており、その飲食部門の一環としてビール工場も運営しています。このビール工場は北海道登別市にある「わかさいも本舗登別東店」に併設されており、菓子づくりで培った「ものづくりの大切さ・素晴らしさ」を地ビール造りにも活かしています。

わかさいも本舗の看板ビールは、登別市のシンボルである「鬼」にちなんだ「鬼伝説」です。金鬼・青鬼・赤鬼の3種類があり、それぞれ個性豊かな味わいを楽しむことができます。

今回は、わかさいも本舗の地ビール工場で工場長を務める柴田さんに、ビール工場設立の経緯やおすすめのビール・発泡酒について詳しくお話を伺いました。

こだわりの素材と製法で生まれる個性的なビール

編集部

わかさいも本舗は「北海道のお菓子メーカー」として有名ですが、ビール造りを始めたきっかけを教えてください。

柴田さん

わかさいも本舗は、もともと菓子製造販売・レストラン・回転寿司等も手掛けており、総合的な菓子・飲食関連における会社の事業の1つとしてビール造りを始めました。また、1998年の開業当時、地ビールブームであったことも大きなきっかけです。

▲北海道の銘菓として人気のお菓子「わかさいも」

編集部

ビール造りにも様々なこだわりがあると思いますが、どのようなこだわりがあるのか教えていただけますか？

柴田さん

ビール造りに使用する水は、登別の山々からもたらされる醸造に適した水道水を使っています。塩素を除去して使用しています。

麦芽は厳選した外国製造麦芽を使用し、ホップは主にアメリカ産の香り高いものが中心です。また、限定ビールでは地元登別産カスケードホップや上富良野産カスケードホップなど、北海道で育てられたホップを使用しています。

個性的ではありますが、「興味を持ってもらえるビール造り」「ホップや麦芽、酵母等の素材の特徴を活かしたビール造り」を心がけています。

編集部

ビール造りに対する想いを教えてください。

柴田さん

ビールにも色々な種類や個性があります。「クラフトビールをもっと知って欲しい・色んな人に笑顔で飲んで頂きたい」という思いで、ビール造りに取り組んでいます。

▲興味をそそる個性的なテイストが魅力の「鬼伝説」

編集部

わかさいも本舗のクラフトビールは、こだわりの原料だけでなく飲む人に寄り添って造られているのですね。クラフトビールの魅力や特徴を知ると、より美味しくビールをいただけそうです。おうちデートを楽しむカップルにも、ぜひわかさいも本舗こだわりのビールを堪能してほしいと感じました。

わかさいも本舗の人気クラフトビールラインナップ

わかさいも本舗には、ビール工場がある登別市のシンボルである「鬼」にちなんだビールや限定ビールがあります。看板商品は「鬼伝説」で、青鬼ピルスナー・赤鬼レッドエール・金鬼ペールエールの3種類のラインナップがあります。これらは登別の特産品として人気を集めています。

そのほかにもフルーティーな味わいの発泡酒も種類豊富に揃っており、特に女性に人気があります。甘みと苦みのバランスが絶妙で、ビールが苦手な方でも楽しめる商品が多いのが特徴です。ここでは看板商品「鬼伝説」3種とおすすめ発泡酒3種の特徴をご紹介するので、ぜひチェックしてみてください。カップルでそれぞれの好みに合わせて選ぶのも楽しいかもしれません。

シャープな味わいが特徴の「金鬼ペールエール」

「金鬼ペールエール」は登別の水と麦芽100％を使用して造られたビールで、強い苦味と柑橘系の爽やかなホップの香りが特徴です。アメリカ産ホップを使用しており、その時々で異なる種類を選んでいるため、定番ビールでありながら毎回新鮮な味わいと香りを楽しむことができます。

	原材料	麦芽、ホップ
	アルコール度数	5.5％
	IBU	45
	金額	330ml：495円

受賞歴

爽やかな飲み口の「青鬼ピルスナー」

「青鬼ピルスナー」は、ザーツホップを中心に2種類のホップを使用したビールです。苦味は一般的なビールと同程度で、ホップの豊かな香りとすっきりとした飲み口が特徴です。爽やかな味わいで、デートの場面でも楽しめる一杯です。

	原材料	麦芽、ホップ
	アルコール度数	5％
	IBU	30
	金額	330ml：495円

受賞歴

ほんのり甘みのある「赤鬼レッドエール」

「赤鬼レッドエール」は、赤褐色で甘いフルーティーな香りと芳醇な味わいが特徴のビールです。苦味が少なくほんのり甘い味わいで、日本人の嗜好に合わせて開発されています。このビールは、フルーティーな香りと深みのある味わいを楽しめるため、ビール初心者の方にもおすすめです。

	原材料	麦芽、ホップ
	アルコール度数	5.0％
	IBU	20
	金額	330ml：495円

受賞歴

苺の香りが魅力的な発泡酒「スイートストロベリー」

「スイートストロベリー」は洞爺湖サミットを記念して造られた発泡酒で、紫芋色素を使用しているためピンク色をしています。苺の香りとほのかな甘さが特徴的で、さっぱりとした味わいが女性に人気です。アルコール度数が6.5%と比較的高めなので、飲み過ぎには注意が必要です。

	品目	発泡酒
	麦芽使用率	50％以上
	アルコール度数	6.5％
	金額	330ml：495円

受賞歴

木いちごの酸味を楽しむ発泡酒「フランボワーズ」

「フランボワーズ」は、木いちごを使用した苦味とモルト感のバランスが絶妙なフルーツ系発泡酒です。豊かな酸味と甘味が特徴的で、美しいピンク色をしています。口に含むと、程よい甘みと酸味のハーモニーが心地良い飲み心地を演出します。

	品目	発泡酒
	麦芽使用率	50％以上
	アルコール度数	5.5％

受賞歴

イタリアン風味の発泡酒「シシリアンルージュ」

「シシリアンルージュ」は、トマトの濃厚なコクにバジルとコリアンダーを加えてイタリアンテイストに仕上げられた発泡酒です。美しいレッドカラーは食卓に映え、お料理との相性も抜群ですよ。

	品目	発泡酒
	麦芽使用率	25％以上50％未満
	アルコール度数	6.5％

ビール通も満足！おすすめの銘柄

わかさいも本舗の柴田さんに、ビール好きなカップルにおすすめの銘柄を紹介していただきました。

普段飲むビールとはひと味違うクラフトビールは、おうちデートの雰囲気を格上げしてくれます。お好みの料理やグラスを用意して、わかさいも本舗ならではの個性豊かな味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。例えば、スパイシーな料理と相性の良いホップの効いたIPAや、デザートと合わせやすいフルーティーな味わいのエールなど、様々なスタイルのクラフトビールがあります。

ビール好きを魅了する「金鬼ペールエール」の強い苦味

ビール好きにおすすめの銘柄は、わかさいも本舗の看板商品「鬼伝説」シリーズの1つである「金鬼ペールエール」です。はっきりとした苦味とシャープなテイストが特徴で、ホップの香りを楽しみたいビール愛好家に特におすすめです。

「金鬼ペールエール」と楽しむオールマイティーなペアリング

「金鬼ペールエール」は、からあげやピザなどの濃い味のおつまみから和食まで、幅広い料理と相性抜群です。

きれいに洗ったグラスに注ぎ、少し高めの温度（8～10℃）で飲むのがおすすめです。この温度帯で提供することで、ホップの香りをより豊かに感じられます。ビールの風味を存分に楽しむことができるでしょう。

ビール初心者も楽しめる！飲みやすい銘柄

ビールの苦味が苦手な方もいらっしゃるでしょう。そんなビール初心者の方でも楽しめる銘柄を柴田さんに紹介していただきました。

苦味が少なく甘みがあるビールを選ぶと、抵抗なく飲みやすいです。また、相性の良いおつまみと一緒に楽しむことで、より美味しく味わえます。ぜひ、わかさいも本舗のビールを試してみてください。

苦味控えめで親しみやすい「赤鬼レッドエール」

「赤鬼レッドエール」は苦味が控えめで飲みやすいので、ビールが苦手な方やビールを初めて試してみたい方におすすめです。フルーティーな香りと味わいが特徴で、しっかりとしたコクも楽しめます。りんごや柑橘系のような果実の風味が感じられ、飲み口が軽やかなのが魅力です。

「赤鬼レッドエール」と相性抜群の甘いスイーツ系おつまみ

フルーティーで女性に人気の発泡酒「スイートストロベリー」

苺の果汁をたっぷり使用した「スイートストロベリー」は、甘い香りと適度な酸味が特徴の発泡酒です。苦みが少なく、フルーティーで飲みやすい味わいとなっています。そのため、女性やビールに慣れていない方にも楽しんでいただけるおすすめの一品です。

「スイートストロベリー」とワイン風おつまみのマリアージュ

「スイートストロベリー」は、ポテトサラダやアスパラの肉巻き、チーズなどのおつまみと合わせるのがおすすめです。フルーツビールはワインのような味わいを持っているため、ワインに合うおつまみと一緒にいただくとより美味しさを引き立てます。例えば、生ハムやオリーブ、ナッツ類なども相性が良いでしょう。

わかさいも本舗のクラフトビール購入ガイド

わかさいも本舗のビールは、わかさいも本舗の洞爺湖本店、登別本店、登別東店、ルスツ店、そして登別温泉の一部ホテル売店で購入することができます。各店舗では、その土地ならではの味わいを楽しめるビールを取り扱っています。

店舗に直接行くことが難しい方のために、オンラインショップも用意されています。自宅にいながら、北海道の味覚を楽しめるこの機会をぜひ活用してみてください。

わかさいも本舗地ビール購入可能店舗

>>地ビール取扱オンラインショップページ

まとめ：わかさいも本舗の個性派クラフトビールで楽しむおうちデート

柴田さんから、わかさいも本舗のビールでおうちデートを楽しみたいカップルに向けてメッセージをいただきました。

わかさいも本舗では個性あふれるクラフトビールを製造しており、「笑顔で飲んでもらえるビール造り」に取り組んでいる姿勢が印象的でした。

「鬼」をモチーフにした看板商品「鬼伝説」はそれぞれ異なる味わいを持つため、3種類の飲み比べが楽しめます。また、フルーティーな発泡酒も製造しているので、ビールの苦味が苦手な方でも飲みやすい銘柄が豊富に揃っています。

わかさいも本舗ではビール以外にお菓子も製造しており、ビールのおつまみとしてわかさいも本舗のお菓子を用意するのもおすすめです。ぜひわかさいも本舗のクラフトビールとお菓子を組み合わせて、北海道ならではの味わいをカップルで楽しんでくださいね。

わかさいも本舗クラフトビール工場の基本情報

住所	【本社】 〒049-5721 北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉108番地 【醸造所】 〒059-0463 北海道登別市中登別町96-6（わかさいも本舗登別東店併設）
お問合せ	0120-211-850 問合せ受付：9：00〜17：00
営業時間	9：00～18：00
公式サイト	わかさいも本舗：https://www.wakasaimo.com/ 地ビール取扱オンラインショップページ：https://onidensetsu.thebase.in/

※最新の情報は公式ホームページ等でご確認ください。
※記事中の金額はすべて税込表示です。実際の販売価格と異なる場合があります。

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