胎内高原ビール園が贈る極上クラフトビール！おうちデートを特別な時間に

「おうちデートで美味しいビールを味わいたい」とお考えのカップルに向けて、本記事では胎内高原ビール園が手がける本格的なクラフトビールをご紹介します。

胎内高原ビール園は新潟県胎内市に醸造所を構えており、ドイツ産の麦芽とホップ、そして地元・胎内高原のミネラルウォーターを用いた本格的なクラフトビールを製造・販売しています。代表銘柄の「胎内高原ビール」をはじめ、新潟県産コシヒカリを使用した「吟籠麦酒（ぎんろうビール）」シリーズも人気を集めています。

今回はそんな胎内高原ビール園に焦点を当て、ビール造りの歴史やこだわり、看板商品、人気銘柄、購入方法についてまとめました。ぜひおうちデートで胎内高原ビール園の魅力的なクラフトビールをお楽しみください。

地元素材にこだわった胎内高原ビール園のクラフトビール

胎内高原ビール園は、新潟県の北東部に位置する胎内市内に醸造所や直売所を構えています。市の中心部には飯豊連峰を源とする胎内川が流れており、その清流を用いて米作りや酒造りが盛んに行われているエリアです。豊かな自然環境に恵まれたこの地域では、高品質な農産物や酒類の生産が盛んです。

胎内高原ビール園はこの恵まれた環境を最大限に活かし、ドイツ仕込みの本格的なクラフトビールを製造・販売しています。看板銘柄はこだわりの原材料で仕立てた「胎内高原ビール」、そして新潟産コシヒカリを使用した「吟籠麦酒」の2本柱で、新潟の地ビールとして大人気です。これらのビールは、地元の食材と伝統的な醸造技術を融合させた逸品です。

さらに、JR中条駅周辺には胎内高原ビール園直営のダイニングバー「ビアダイニングen」も設けており、フレッシュな胎内高原ビールや地元食材を用いた絶品メニューを味わえます。ここでは、ビールと食事のマリアージュを楽しむことができます。

今回はそんな胎内高原ビール園の取締役・本間さんにインタビュー取材を行い、ビール造りの歴史やこだわり、看板商品などについてお話を伺いました。

新潟産コシヒカリを使用した「吟籠麦酒」

編集部

胎内高原ビール園では、吟籠麦酒（ビール）シリーズが人気だそうですね。吟籠麦酒の特徴やコンセプト、始めたきっかけを教えてください。

本間さん

吟籠は、ビール好きの方でもビールを知らない方でも楽しめるビールです。ビール愛好家には「また飲みたい」、ビールに馴染みのない方には「このビールなら飲める」と感じてもらえるように工夫して醸造しました。

吟籠麦酒を始めたきっかけは、県内のある飲食店のオーナーから「自店の看板となるようなビールを造ってほしい」というリクエストをいただいたことです。その店では日本酒も提供していたため、「日本酒愛好家にもおすすめできるビールで、スタイルはIPAが良い」という要望に応えて誕生したのが現在の「吟籠IPA」です。これはお酒好き、ビール好きの方向けに作っております。

対照的な発想で生まれたのが「吟籠WHITE」です。こちらは、ビールに馴染みのない方や苦手な方でも楽しめるように考案したビールです。ビールの苦みを抑え、優しい柑橘系の香りを付けることで、苦手意識のある方でも飲みやすくしています。「ビールらしくないビールができたらいいな」という発想から生まれた商品です。

吟籠IPAの誕生は、その飲食店のオーナーのおかげでもあります。人との出会いから新しいものが生まれることを学び、今も感謝の気持ちを持ち続けています。

今後も新商品や限定商品の開発に挑戦し、新潟の魅力を伝えられるよう、吟籠麦酒を造り続けていきたいと考えています。

編集部

吟籠麦酒は、「人とのつながり」がきっかけとなって誕生したビールなのですね。口コミでも「旨味がありながら、すっきりとしていて飲みやすい」と評判で、お料理とのペアリングも良さそうだと思います。

「吟籠WHITE」はビールが苦手な方でも楽しめるように造られたということで、ビール初心者の若いカップルにもおすすめできそうですね。今後のラインナップも非常に楽しみです。

様々な魅力がつまった吟籠麦酒ですが、原料へのこだわりなどはありますか？

本間さん

原料については、ドイツ産およびイギリス産のモルトとアメリカ産のホップに加えて新潟県産のコシヒカリを使用しています。新潟県のビール醸造所であることを表現するため、米どころとして知られる新潟の代表的な品種「コシヒカリ」を使用しているところがこだわりです。

編集部

地元のお米を使用しているというのは特徴的ですね。「新潟らしいクラフトビールを造りたい」という思いが強く伝わってきました。

ドイツ産原料と地元の水が生む「胎内高原ビール」

編集部

定番の胎内高原ビールが人気だと伺いました。「大麦・ホップ・水」のみを使用したビールということで、素材へのこだわりが感じられます。原料についてお聞かせください。

本間さん

胎内高原ビールの原料のほとんどはドイツ産のものを使用しております。

また、使用している水は胎内高原のミネラルウォーターです。胎内川に流れ込む飯豊連峰の雪解け水を仕込み水に用いています。

編集部

ビール造りへのこだわりや、製造の際の想いについても教えていただけますか？

本間さん

機械装置を扱っておりますので、アクシデントやトラブルに備えて朝早くからビールの仕込みを行います。早寝早起きは弊社のビール造りには欠かせません。

飲んでくださった方に「美味しい！また飲みたい！」と感じていただけるように、という想いで製造しております。

▲仕込みは時間をかけて丁寧に行われている

編集部

口コミを見ると、「国内トップクラスの本格的な味」「ここのビールを飲んでクラフトビールのファンになった」など高評価の声が多く見られました。リピーターも多いようですね。

おうちデートで胎内高原ビールを楽しめば、素敵なひとときを過ごせそうです。

本間さん、本日は貴重なお話をたくさんお聞かせいただきありがとうございました！

胎内高原ビール園の看板商品2選

胎内高原ビール園のクラフトビールは、大きく分けて「吟籠麦酒」と「胎内高原ビール」の2種類です。

「吟籠麦酒」にはIPAとWHITEの2種類があり、麦芽・ホップのほかに新潟産のコシヒカリを使用しています。「吟籠」の「吟」には話す・語るという意味があり、「話す・語る場には吟味したお米（新潟産コシヒカリ）を使用したビールがあってほしい」という胎内高原ビール園の想いが込められています。

また、「籠」には、想いを籠めるという意味と純粋に「米」を「籠め」ともじった意味があります。ここには「楽しい場に必要なビールであってほしい」という想いが表現されています。

「胎内高原ビール」には、ピルスナー・ヴァイツェン・アルト・シトラヴァイツェンの4種類があります。これらは、飯豊連峰の雪解け水（超軟水）を用いて仕立てられ、素材本来の特徴を引き出すのに適しています。「胎内高原ビール」のピルスナー・ヴァイツェン・アルトは名誉あるコンクールでの受賞経験があります。

【過去の受賞歴】

胎内高原ビール園では、これら6種類のクラフトビールを製造・販売しています。以下では、その中でも特に人気の高い商品を2点ご紹介します。

新潟の個性が光る「吟籠IPA」

※全ての商品はインタビュー時点の価格です。最新情報は直接お問い合わせください

「吟籠IPA」は、ホップの香りと苦味のバランスが絶妙なエールタイプのビールです。原料に新潟県産コシヒカリを使用しており、ほのかに感じられるお米の風味が特徴的な味わいを生み出しています。

また、3種類の柑橘系ホップを使用することで、爽やかな香りと力強い苦味を実現しています。深みのある味わいを求める方におすすめの一品です。

	原材料	ホップ、米（コシヒカリ）
	アルコール度数	6％
	内容量	330ml
	金額	495円

爽やかな定番「胎内高原ビール 太陽のピルスナー」

「胎内高原ビール 太陽のピルスナー」は、ビールの定番とも言えるラガータイプのビールです。透き通った淡い黄金色で、ホップの爽やかな苦味が効いたすっきりとした飲み口が特徴です。爽快感があり、暑い季節にも最適な一杯です。

	原材料	麦芽、ホップ
	アルコール度数	5％
	内容量	330ml
	金額	550円

新潟県には他にも魅力的なクラフトビールがあります。例えば、新潟市のエチゴビールが製造するクラフトビールは、おうち居酒屋デートにぴったりです。詳しくは以下の記事をご覧ください。

参考

『エチゴビール』が実現するポップなおうち居酒屋デート！クラフトビールでテーブルをカラフルに

ビール通も唸る！胎内高原ビール園の銘柄BEST3

ビール好きの方は気になる銘柄をいくつか用意して、飲み比べてみてはいかがでしょうか。ドイツ仕込みの本格的な「胎内高原ビール」と個性的な味わいの「吟籠麦酒」の両方を揃えて、お気に入りのテイストを探すのも楽しい体験になるでしょう。

胎内高原ビール園の本間さんにビール好きなカップルが楽しめる銘柄を伺ったところ、しっかりとした飲み応えの「吟籠IPA」を1位に、胎内高原ビール園の看板商品である「胎内高原ビール ピルスナー」を2位に挙げていただきました。

そして3位は、「胎内高原ビール シトラヴァイツェン」です。アメリカ産柑橘系シトラホップをふんだんに使用した香り高いビールで、柑橘系の爽やかな香りとほのかな苦味を楽しめます。夏季にぴったりの清涼感あふれる一杯です。

	原材料	小麦麦芽、大麦麦芽、ホップ
	アルコール度数	5％
	内容量	330ml
	金額	550円

ビール初心者にもおすすめ！飲みやすい銘柄BEST3

普段ビールに馴染みのないカップルには、ビール特有の苦みが少ないタイプがおすすめです。例えば、フルーティーな味わいのフルーツビールや、軽めの味わいのライトビールなどが適しています。

ビール初心者にぴったりな銘柄BEST3も本間さんに教えていただきましたので、ぜひ以下のランキングを参考に、自分の好みに合いそうなタイプをセレクトしてみてください。初めてのビール体験を楽しむきっかけになるかもしれません。

第1位：フルーティーな「胎内高原ビール ヴァイツェン」

「胎内高原ビール ヴァイツェン」は、小麦麦芽を50%以上使用した、苦みの少ない爽やかなビールです。バナナやクローブを思わせるフルーティーな香りが特徴で、特に女性に人気があります。小麦麦芽特有の柔らかな口当たりと、軽やかな飲み心地が楽しめます。

	原材料	小麦麦芽、大麦麦芽、ホップ
	アルコール度数	5％
	内容量	330ml
	金額	550円

第2位：お米の風味豊かな「吟籠WHITE」

「吟籠WHITE」は、原料に新潟県産コシヒカリを使用して仕込まれた個性豊かなビールです。お米の風味が生かされたフルーティーな味わいが特徴で、ビールの苦みが苦手な方でも抵抗なく楽しめます。コシヒカリの豊かな香りと、ビールのさわやかさが調和した一品です。

	原材料	麦芽、国産米、ホップ
	アルコール度数	5％
	内容量	330ml
	金額	495円

第3位：胎内高原ビール 月のアルト

「胎内高原ビール アルト」は、大麦麦芽とホップのみで醸造された美しい琥珀色のビールです。濃厚な麦芽の風味とホップの苦味が絶妙なバランスで調和しており、一度飲むと忘れられない味わいが特徴です。ドイツのデュッセルドルフ地方発祥の上面発酵ビールであるアルトビールの伝統的な製法を踏襲しています。

	原材料	大麦麦芽、ホップ
	アルコール度数	5％
	内容量	330ml
	金額	550円（税込）

胎内高原ビール園のクラフトビール購入ガイド

胎内高原ビール園の商品は、Yahooショッピングで購入できます。公式サイトの商品ページにある「ご購入はこちら」をクリックすると、Yahooショッピングのページに移動します。

▼公式サイトの商品ページはこちら
https://www.tainaibeer.com/beer.html

また、胎内高原ビール園の売店（1月～3月末までの冬期間は休業）でも購入可能です。さらに、直営バー「ビアダイニングen」では、出来立てのクラフトビールを楽しむことができます。

まとめ：胎内高原ビール園のクラフトビールで彩るおうちデート

胎内高原ビール園の本間さんから、おうち居酒屋デートを企画しているカップルにメッセージをいただきました。

胎内高原ビール園の基本情報

住所	〒959-2823 新潟県胎内市熱田坂670
お問合せ	0254-48-2020
営業時間	平日：11時～15時 土日祝日：11時～16時 ※冬期間（1月～3月末まで）は休業
公式サイト	https://www.tainaibeer.com/

※最新の情報は公式ホームページ等でご確認をお願いいたします。
※記事中の金額はすべて税込表示です。実際の販売価格と異なる場合があります。

参考

【渋谷】アンテナショップ「表参道・新潟館ネスパス」で新潟の食を味わうデート

参考

DREAMBEERでクラフトビールを楽しむおうち居酒屋デート｜東京都豊島区