エチゴビールで彩るおうち居酒屋デート！カラフルなクラフトビールで乾杯しよう

ちょっと変わったおうち居酒屋デートがしたいカップルは、クラフトビールを選んでみてはいかがでしょうか。クラフトビールは、職人の技術を活かして作られた個性豊かなビールで、一般的な大手メーカーのビールとは一味違った味わいを楽しめます。

今回は、おうち居酒屋デートにおすすめの新潟県新潟市のエチゴビールが製造するクラフトビールを紹介します。エチゴビールの商品に共通しているのは、カラフルな見た目と銘柄ごとにガラリと変わる味です。

この記事では、エチゴビールで人気があるクラフトビールはもちろん、愛飲家や初心者向けの銘柄やおつまみについて詳しく解説します。

おうち居酒屋デートの酒選びに悩んでいるカップルは、ぜひエチゴビールのクラフトビールを候補に入れてみてください。二人で新しい味の発見を楽しめるかもしれません。

日本第一号のクラフトビール・エチゴビールの魅力とは

エチゴビールの工場は、緑豊かな田園風景が広がる新潟県新潟市にあります。新潟県は、美味しい日本酒の産地としても有名な地域です。

エチゴビールで製造しているのは、クラフトビールです。1994年の酒税法改正により、中小規模の工場でも製造が可能になったビールを当初は「地ビール」と呼んでいましたが、近年では「クラフトビール」という呼び名も一般的になりました。

エチゴビールの魅力は、カラフルで楽しげなパッケージデザインだけでなく、グラスに注いだときのビールの色彩豊かさにもあります。ゴールド、レッド、ブラックなど、多彩な色合いが楽しめるのも特徴です。

これから、マーケティング室長の別所さんに、クラフトビール造りへの想いやこだわりについてお話を伺い、エチゴビールの魅力をより深く探っていきます。

創業者の想い：日本にビール文化を広めるためのエチゴビール誕生秘話

編集部

醸造スタッフの方々の、生き生きとした表情がステキですね。エチゴビールが、クラフトビールを造り始めたきっかけについて教えていただけますか？

別所さん

大きなきっかけは、ヨーロッパで演劇家をしていたエチゴビールの創業者が、絵本作家をしているドイツ人女性と出会ったことです。

創業者がバカンスシーズンに彼女の故郷レーゲンスブルグを訪れ、初めてドイツの豊かなビール文化を体験しました。その経験から、「豊かなビール文化を、故郷の新潟から日本に広めたい」という思いが生まれ、それがエチゴビールの起点となりました。

ヨーロッパでの2人のアーティストの出会いが、日本第一号のクラフトビールを誕生させたといえます。

私たちエチゴビールは、創業の物語と志を忘れず、日本や世界を舞台に活動していきたいと考えています。エチゴビールの社員や醸造スタッフのそれぞれが、人生という舞台で、夢を語ってドラマを演じる主役です。

もちろん、飲み手であるお客様も同じです。私たちエチゴビールのスタッフは、お客様一人ひとりのドラマを、心から応援したいと思っています。

編集部

ドイツは、ビールの本場として知られていますね。日本のビールと比べて、まろやかで甘みのあるビールも多いと聞きます。

エチゴビールのトレードマークである雄ヤギのイラストは、ビール文化に触れるきっかけとなったドイツ人女性が描いたものだと伺いました。ロマンスから生まれたビールと考えると、カップルでぜひ味わってみたくなりますね。

エチゴビールのこだわり：銘柄ごとに厳選された原料

編集部

使用される原料の質によって、ビールの美味しさは大きく変わると思います。エチゴビールの原料へのこだわりについて教えてください。

別所さん

エチゴビールは、主にドイツやフランスなど、ヨーロッパ産の高品質な麦芽を使用して醸造を行っています。また、ホップはヨーロッパ産やアメリカ産のものをメインに使用し、造りたいビールの種類や風味に合わせて最適なものを厳選しています。

▲エチゴビールの仕込みに使われる最新の醸造設備

▲熟練スタッフがホップを丁寧に投入し、麦汁を造る様子

▲丁寧な工程を経て仕込まれた黄金色の麦汁

エチゴビールの使命：クラフトビールの魅力を広め、ファンを増やす

編集部

エチゴビールが目指しているビール造りについて、詳しく教えていただけますか？

別所さん

エチゴビールは、クラフトビールの醸造所としては、日本で最大級の製造設備を持っています。この設備を活用して、より多くの方々にクラフトビールを楽しんでいただき、クラフトビールのファンを増やすことが私たちの使命だと考えています。

▲工場内にあるたくさんの発酵タンク

▲醸造スタッフがしっかりと管理しています

▲缶詰めする機械

そのために心がけているのは、しっかりとした個性を持ちながらも、香味のバランスの良さと飲みやすさをあわせ持ったビールを造ることです。楽しめるIPA（インディア・ペールエール）でも、苦みが強すぎないように調整しています。

初めてクラフトビールを飲む方にも、素直に美味しいと感じていただけることを目指してビールを造っております。そのため、味わいの複雑さだけでなく、飲みやすさにも重点を置いています。

エチゴビールの人気ラインナップ：個性豊かな4種類を紹介

エチゴビールは、見ただけでワクワクするようなオシャレでカラフルなビールを多数製造しています。多くの方々から長年愛され続けている看板商品は、以下の4種類です。

• ピルスナー
• レッドエール
• エレガントブロンド
• スタウト

これらの4商品には、ビアスタイルの発祥地や味わいの特徴を表現した「ステージに立つ人々」のイラストが描かれています。

▲缶に描かれたイラストにも銘柄ごとの個性が光る

例えば、ピルスナーの缶デザインに使用されている指揮者は、ピルスナービールの発祥地であるチェコの作曲家、ドヴォルザークの交響曲を演奏するオーケストラをイメージしたものです。

レッドエールに描かれた赤いドレスの踊り子からは、軽快にタップを踏む華麗さが伝わってきます。

エレガントブロンドのジャズシンガーとピアニスト、スタウトのサックス奏者と合わせて、4種類の缶を並べると、テーブルが一気に華やかになり、二人の気分も盛り上がること間違いなしです。

さらに、エチゴビールのクラフトビールは海外のコンクールでも高く評価されています。

• 2018年「ニューヨーク国際ビアコンペティション」金賞
• 2009年「モンドセレクション（ベルギー開催）」金賞
• 2001年「インターナショナル・ビア・コンペティション」金賞
• 「ジャパン・ビア・カップ 2001」銅賞
• 1996年「ワールド・ビア・カップ」で銅賞

▲ニューヨーク国際ビアコンペティションの受賞を記念した金メダル

ここからは、エチゴビールの別所さんにお聞きした人気商品や定番のビールをご紹介します。おうち居酒屋デートで、エチゴビールのクラフトビールを初めて楽しむ予定のカップルは、ぜひ参考にしてください。

人気No.1「のんびりふんわり白ビール」：キュートなラベルとフルーティーな味わい

	原材料	・小麦麦芽（フランス製造） ・大麦麦芽 ・ホップ
	アルコール度数	5%
	金額	350ml×24缶セット：7,399円 （1本あたり308円）
	色	ライトブラウン

エチゴビールで最も人気がある「のんびりふんわり白ビール」は、白いにごりと酵母由来のフルーティーでさわやかな香りが特徴のビールです。ハンモックでくつろぐ白熊のイラストがキュートなデザインは、女性からも好評を得ています。

定番「ピルスナー」：麦芽のコクと香りが豊か

	原材料	・大麦麦芽（イギリス製造、ドイツ製造、国産） ・ホップ
	アルコール度数	5％
	金額	350ml×24缶セット：7,399円 （1本あたり308円）
	色	ゴールド

チェコスタイルを追求した「ピルスナー」は、麦芽のコクとホップのさわやかな香りが口いっぱいに広がります。

▲ビール好きに嬉しい瓶タイプもある

350ml缶のほかに、330mlの瓶タイプもあります。瓶タイプは高級感があり、特別な場面やデートに適しています。場面に合わせて選べるのも魅力的です。

「こしひかり越後ビール」：新潟産コシヒカリ使用のキレ味抜群ラガー

	原材料	・大麦麦芽（イギリス製造、ドイツ製造） ・小麦麦芽 ・ホップ ・米（国産）
	アルコール度数	5％
	金額	350ml×24缶セット：7,399円 （1本あたり308円）
	色	ゴールド

ラガータイプで「ピルスナー」と同様に人気が高いのが「こしひかり越後ビール」です。新潟産コシヒカリを使用したこのビールは、スッキリとした喉越しで、キレのある辛口な味わいが特徴です。

パッケージに描かれている田植風景は、新潟市（旧巻町）出身の墨彩画家、藤井克之さんの作品です。

ドイツ伝統のデコクション製法で時間と手間をかけて醸造されており、素材本来の美味しさを味わえます。350mlの缶タイプに加え、500mlの瓶タイプも販売されています。

「FLYING IPA」：苦味とシトラスの香りが際立つアメリカンスタイルIPA

	原材料	・大麦麦芽（フランス製造） ・ホップ
	アルコール度数	5.5％
	金額	350ml×24缶セット：7,399円 （１本あたり308円）
	色	カスティールゴールド

「FLYING IPA」は、突き抜けるような苦味とシトラス（柑橘系）の香りが特徴的なアメリカ西海岸スタイルのビールです。缶のデザインに描かれている龍は、地元新潟の英雄である上杉謙信公の「越後の龍」をモチーフにしています。

通常のビールの2倍以上のホップを使用することで、際立つ苦味と爽やかな風味を実現しています。軽い飲み口と相まって、ビール愛好家からも高い評価を得ている商品です。

ビール通におすすめ！エチゴビールの3銘柄

ビール好きなカップルは、ぜひエチゴビールのクラフトビールを飲み比べてみてください。

ビールの色は一般的にゴールドですが、エチゴビールには黒や赤、茶色など個性豊かな色合いのものもあります。ビールの色味に合わせて料理を選ぶと、おうちでの居酒屋デートがより一層楽しくなるでしょう。

華やかな赤色が特徴「レッドエール」：ホップの苦味と柑橘系の香り

	原材料	・大麦麦芽（フランス製造、ドイツ製造） ・ホップ
	アルコール度数	5.5％
	金額	350ml×24缶セット：7,399円 （1本あたり308円）
	色	レッド

シックな赤色がグラスを華やかに彩る「レッドエール」は、ホップ由来のしっかりとした苦味と柑橘系の爽やかな香りが特徴のビールです。2018年にはニューヨーク国際ビアコンペティションで金賞を受賞しました。

濃厚な味の料理をおつまみにすると風味もアップ

「レッドエール」は、赤身肉のステーキやコクのある煮込み料理など、味の濃い料理と合わせることで、ビールと料理の風味が互いに引き立ち合います。以下のような料理とのペアリングがおすすめです。

• ローストビーフ
• ハンバーグ
• 照り焼きチキン
• ピザ
• スパイシーなタコのから揚げ

ハンバーグやピザのケチャップソースは、「レッドエール」の赤褐色とも調和します。トマトや赤パプリカを添えて、色彩的なバランスを整えるのも洗練された演出となります。

深いコクの「スタウト」：麦芽の香ばしさと爽やかなホップの調和

	原材料	・大麦麦芽（フランス製造） ・小麦麦芽 ・ホップ
	アルコール度数	7％
	金額	350ml×24缶セット：7,399円 （1本あたり308円）
	色	ブラック

「スタウト」は、麦芽の香ばしさとホップの爽やかさの中に、甘味と苦味が心地よく広がる黒ビールです。エチゴビールの通常製品に比べて約1.3倍の麦芽を使用しているため、より深いコクと豊かな風味が楽しめます。

おつまみにはスイーツや味の濃い料理がイチオシ

ブラックコーヒーを思わせる「スタウト」は、見た目通りスイーツとの相性が抜群です。また、味付けの濃い料理や炙りものとも非常に相性がよいのが特徴です。「スタウト」を楽しむ際には、以下のような料理やスイーツとのペアリングがおすすめです。

• チーズケーキ
• チョコレート
• バニラアイス
• ビーフシチュー
• カツオのたたき
• すき焼き

ビーフシチューやチョコレートなどの濃い茶色の食べ物は、「スタウト」の黒色と視覚的に調和します。一方で、バニラアイスやチーズケーキなどの淡い色味の食べ物を合わせると、コントラストが生まれておうち居酒屋の雰囲気が華やかになります。

フルーティーな「エレガントブロンド」：エール酵母が生み出す華やかな香り

	原材料	・大麦麦芽（フランス製造） ・小麦麦芽 ・ホップ
	アルコール度数	5.5％
	金額	350ml×24缶セット：7,399円 （1本あたり308円）
	色	ライトブラウン

「エレガントブロンド」は、アロマホップとエール酵母が生み出すフルーティーな香りが特徴です。まろやかな口当たりの中に、やさしい味わいが感じられます。

サクッとした食感のおつまみを合わせて

「エレガントブロンド」の魅力は、様々な料理と合わせやすいことです。特に、ポテトチップスや唐揚げといった定番のおつまみとの相性が抜群です。

ここでは、相性の良い料理をいくつか紹介しますので、ペアリングの参考にしてください。

• フィッシュアンドチップス
• フライドポテト
• ポテトサラダ
• 肉じゃが
• 天ぷら

おつまみは、二人で一緒にキッチンに立って作るのも楽しいですし、時間がないときはデパートやスーパーの惣菜を利用するのも良いでしょう。

エチゴビールを楽しむコツ：適温と最適なグラスの選び方

「レッドエール」、「スタウト」、「エレガントブロンド」は、定番のビールよりも少し高めの6～10度で提供すると、さらに香りが引き立ちます。

「スタウト」は室温でも美味しく飲めるので、ゆっくりと時間をかけて味わうのがおすすめです。例えば、2人で思い出話をしながら30分ほどかけて楽しむのも良いでしょう。

飲む際には大きめのワイングラスを使用すると、洗練された雰囲気を演出できます。また、グラスの形状により華やかな香りが引き立ち、口当たりもまろやかになります。

ビール初心者におすすめ「のんびりふんわり白ビール」の魅力

「のんびりふんわり白ビール」は、マスカットを思わせるフルーティーな味わいが特徴で、ビールに馴染みの薄い方からも好評です。ビール初心者のカップルには、ビアカクテルにして楽しむのがおすすめです。

例えば、ジンジャーエールを加えてシャンディガフに、トマトジュースと合わせてレッドアイにすると、さらに飲みやすくなります。ビアカクテルの材料としては、他にも様々な飲み物が使えます。

• オレンジジュース
• コーラ
• サイダー
• カルピス

ビールにカルピスの原液を少量加えると、甘味のあるビアカクテルが完成します。お好みの飲み物を用意して、二人でバーテンダー気分を味わうのも楽しい過ごし方かもしれません。

「のんびりふんわり白ビール」に合うおつまみ：ライト＆ヘルシーな料理

「のんびりふんわり白ビール」には、サラダやシーフードなどの味が控えめでヘルシーなおつまみがよく合います。やさしい味わいのビールなので、ふんわりとした食感の料理と組み合わせるとより楽しめます。

• 白身魚
• サラダ
• ホタテ
• お寿司

また、「のんびりふんわり白ビール」はマイルドでフルーティーな味わいのため、白桃とも相性が良いです。おうち居酒屋デートのデザートタイムには、白桃を用意して「のんびりふんわり白ビール」で改めて乾杯するのはいかがでしょうか。爽やかな組み合わせを楽しめます。

「のんびりふんわり白ビール」の美味しい飲み方：大きめグラスで泡立てて

「のんびりふんわり白ビール」は、冷蔵庫で4～8度程度に冷やして飲むのがおすすめです。大きめのチューリップグラス（上部が広がった形のグラス）を使うと、泡がより立ちやすくなり、香りを楽しむことができます。

きめ細かい泡をこんもりと立てて注ぐことで、フルーティーな香りが引き立ちます。大切な人と一緒にゆったりとしたひとときを過ごすのにぴったりの飲み方です。

エチゴビールの購入方法：店舗情報とオンラインショップ

エチゴビールの商品は、全国のスーパーマーケットやコンビニエンスストアで購入できます。また、品揃えが豊富な以下の酒販店でも取り扱っています。

• やまや
• 成城石井
• イオンリカー
• ナチュラルローソン

これら以外にも、エチゴビールを扱っている店舗は多数あります。お近くの取扱店をぜひ探してみてください。

>>全国のエチゴビール取扱店の一覧はこちら

インターネットでの購入をご希望の場合は、ブルボンオンラインショップのエチゴビールページをご利用いただけます。ピルスナーやレッドエールなどを含むお試し6缶セットは2,200円で販売しています。オンラインショップでは主に、缶ビールは24本単位、瓶ビールは12本単位での販売となっています。

>>ブルボンオンラインショップ「エチゴビール」はこちら

まとめ：職人技と想いが詰まったエチゴビールで特別なおうちデートを

エチゴビールが製造するクラフトビールには、本場ドイツのビール文化を彷彿とさせる華やかさがあります。最後に、エチゴビールの別所さんからいただいたメッセージを紹介します。

▲インタビューに回答してくださったエチゴビールの別所さん

参考：新潟県広報広聴課「新潟のつかいかた」

エチゴビールの赤や青、黒などのカラフルな缶は、テーブルに置くだけでもおうち居酒屋デートの雰囲気を盛り上げてくれます。

華やかな見た目だけでなく、味のクオリティも非常に高いのが特徴です。情熱を持ってクラフトビールを造り続けているエチゴビールの商品なら、きっと満足できるおうち居酒屋デートが実現できるでしょう。

エチゴビールのクラフトビールを味わいながら、2人の絆をさらに深めるおうち時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

エチゴビール基本情報：所在地・連絡先・公式サイト

住所	〒953-0016 新潟県新潟市西蒲区松山2
お問合せ	お問い合わせフォームからご連絡いただけます https://echigobeer.com/contact.php
公式サイト	https://echigobeer.com/

※最新の情報は公式ホームページ等でご確認ください。
※記事中の金額はすべて税込表示です。実際の販売価格と異なる場合がございます。