『エチゴビール』が実現するポップなおうち居酒屋デート！クラフトビールでテーブルをカラフルに
ちょっと変わったおうち居酒屋デートがしたいカップルは、クラフトビールを選んでみてはいかがでしょうか。クラフトビールは、英語で「職人技のビール」を意味する表現で、CMでよく見かける発泡酒やビールとは少し違った味を堪能できます。
今回は、おうち居酒屋デートにおすすめの新潟県新潟市のエチゴビールが製造するクラフトビールを紹介します。エチゴビールの商品に共通しているのは、カラフルな見た目と銘柄ごとにガラリと変わる味です。
この記事では、エチゴビールで人気があるクラフトビールはもちろん、愛飲家や初心者向けの銘柄やおつまみについて詳しく解説します。
おうち居酒屋デートの酒選びに悩んでいるカップルは、ぜひエチゴビールのクラフトビールを候補に入れてみてくださいね。
飲酒は二十歳になってから
飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や乳児期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は楽しく適量を。飲んだ後はリサイクル。
日本第一号のクラフトビール！カラフルでオシャレなエチゴビールとは
エチゴビールの工場は、緑いっぱいの田園風景が広がる新潟県新潟市にあります。新潟県は、酒が美味しい地域としても有名です。
エチゴビールで製造しているのは、クラフトビールです。1994年の酒税法の改正によって、中小の工場でも製造できるようになったビールを当時は地ビールと呼んでいましたが、昨今クラフトビールとも呼ぶようになったものです。
カラフルでテンションが上がるパッケージの見た目もさることながら、グラスに注いだときのビールの色が、ゴールドやレッド、ブラックとバラエティに富んでいるも大きな魅力です。
ここからは、マーケティング室長の別所さんからクラフトビール造りへの想いやこだわりについて教えていただきながら、エチゴビールの魅力にせまっていきたいと思います。
「豊かなビール文化を日本に広めたい」創業者の思いがエチゴビール誕生のきっかけ
編集部
醸造スタッフの方々の、生き生きとした表情がステキですね。エチゴビールが、クラフトビールを造り始めたきっかけについて教えていただけますか？
別所さん
大きなきっかけは、ヨーロッパで演劇家をしていたエチゴビールの創業者が、絵本作家をしている1人のドイツ人女性と出逢ったことです。
バカンスシーズンに彼女の故郷であるレーゲンスブルグへ遊びに行き、初めてドイツの豊かなビール文化を体験しました。
後に、創業者が「豊かなビール文化を、故郷の新潟から日本に広めたい」と考えたのがエチゴビールの起点です。つまり、ヨーロッパでの2人のアーティストの出逢いが、日本第一号のクラフトビールを誕生させたともいえます。
私たちエチゴビールは、創業の物語と志を忘れず、日本や世界を舞台にしていきたいと考えています。エチゴビールの社員や醸造スタッフのそれぞれが、人生という舞台で、夢を語ってドラマを演じる主役です。
もちろん、飲み手であるお客様も同じです。私たちエチゴビールのスタッフは、お客様一人ひとりのドラマを、心から応援したいと思っています。
編集部
ドイツといえば、ビールの本場ともされている国ですね！日本よりもまろやかで甘みがあるビールもたくさんあると聞いたことがあります。
また、エチゴビールのトレンドマークである雄ヤギのイラストは、ビール文化に触れるきっかけにもなったドイツ人女性が描いたものだと伺いました。1つのロマンスが生んだビールと考えると、カップルでぜひ試してみたい気持ちになりますね。
エチゴビールのこだわりは、ビールによって原産地や種類を選ぶこと
編集部
使用される原料の質によって、ビールの美味しさは大きく変わると思います。エチゴビールの原料へのこだわりについて教えてください。
別所さん
エチゴビールは、主にドイツやフランスなど、ヨーロッパ産の麦芽を使用して醸造を行っています。また、ホップはヨーロッパ産やアメリカ産のものをメインに、造りたいビールの種類に合わせて最適なものを選んでいます。
▲エチゴビールの仕込みに使われる機械
▲ホップを入れて麦汁を造る
▲手間ひまかけて仕込まれた麦汁
使命はクラフトビールファンを増やすこと
編集部
エチゴビールが目指しているビール造りについて、詳しく教えていただけますか？
別所さん
エチゴビールは、クラフトビールの醸造所としては、日本で最大級の製造設備を持っています。この設備を生かしてより多くの方々にクラフトビールを召し上がっていただき、クラフトビールのファンを増やすのが使命だと思っております。
▲工場内にあるたくさんの発酵タンク
▲醸造スタッフがしっかりと管理しています
▲缶詰めする機械
そのために心がけているのは、それぞれがしっかりとした個性を持ちながらも、香味のバランスの良さと飲みやすさをあわせ持ったビールを造ることです。
初めてクラフトビールを飲む方にも、素直に美味しいと思っていただけることを目指してビールを造っております。
編集部
日本最大級の設備を持つエチゴビールだからこそ、クラフトビールを広める使命がある。そんな心意気がとても伝わりました！また印象的なのが、醸造スタッフの方たちの真剣な表情です。クラフトビールに対する使命や愛情があるからこその「真剣なまなざし」なのかなと想像します。そんなクラフトビールをぜひ味わいたいですね。
エチゴビールのラインナップを紹介
エチゴビールは、見ただけでワクワクするようなオシャレでカラフルなビールをたくさん製造しています。多くの方々から愛されて続けている看板商品は、以下の4種類です。
- ピルスナー
- レッドエール
- エレガントブロンド
- スタウト
4つの商品には、ビアスタイルが生まれた場所や味わいの特徴の表現として「ステージに立つ人々」のイラストが描かれています。
▲缶に描かれたイラストにも銘柄ごとの個性が光る
例えば、ピルスナーの缶デザインに使用している指揮者は、ピルスナービールの生まれ故郷であるチェコの作曲家、ドヴォルザークの交響曲を演奏するオーケストラをイメージしたものだそうです。
レッドエールに描かれた赤いドレスの踊り子からは、軽快にタップを踏む華麗さを感じます。
エレガントブロンドのジャズシンガーとピアニスト、スタウトのサックス奏者と合わせて、4種類の缶を並べると、テーブルが一気に華やかになり、2人の気持ちも盛り上がりそうですね。
また、エチゴビールのクラフトビールは海外のコンクールでも高く評価されています。
- 2018年「ニューヨーク国際ビアコンペティション」金賞
- 2009年「モンドセレクション（ベルギー開催）」金賞
- 2001年「インターナショナル・ビア・コンペティション」金賞
- 「ジャパン・ビア・カップ 2001」銅賞
- 1996年「ワールド・ビア・カップ」で銅賞
▲ニューヨーク国際ビアコンペティションの受賞を記念した金メダル
ここからは、エチゴビールの別所さんから教えていただいた人気商品や定番のビールを紹介していきます。おうち居酒屋デートで、エチゴビールのクラフトビールを初めて飲む予定のカップルは、ぜひ参考にしてくださいね。
【1番人気】キュートなイラストが癒される「のんびりふんわり白ビール」
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原材料 | ・小麦麦芽（フランス製造） ・大麦麦芽 ・ホップ |
|---|---|---|
| アルコール度数 | 5% | |
| 金額 |
350ml×24缶セット：7399円 （１本あたり308円） |
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| 色 | ライトブラウン |
エチゴビールで1番人気がある「のんびりふんわり白ビール」は、白いにごりと酵母由来のフルーティーでさわやかな香りが特徴のビール。ハンモックでくつろぐ白熊のイラストがキュートで、女性からも喜ばれそうです。
【定番のラガータイプ】「ピルスナー」は麦芽のコク＆香りがたっぷり
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原材料 | ・大麦麦芽（イギリス製造、ドイツ製造、国産） ・ホップ |
|---|---|---|
| アルコール度数 | 5％ | |
| 金額 |
350ml×24缶セット：7399円 （１本あたり308円） |
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| 色 | ゴールド |
チェコスタイルを追求した「ピルスナー」は、麦芽のコクとホップのスッキリとした香りが口いっぱいに広がります。
▲ビール好きに嬉しい瓶タイプもある
350ml缶のほかに、330mlの瓶タイプもあるので、デートの雰囲気に合わせて選べるのも嬉しいポイントです。
【ラガータイプ】キレ味バツグンの「こしひかり越後ビール」
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原材料 | ・大麦麦芽（イギリス製造、ドイツ製造） ・小麦麦芽 ・ホップ ・米（国産） |
|---|---|---|
| アルコール度数 | 5％ | |
| 金額 |
350ml×24缶セット：7399円 （１本あたり308円） |
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| 色 | ゴールド |
ラガータイプで「ピルスナー」と同様に人気なのが「こしひかり越後ビール」です。新潟産コシヒカリを使用した「こしひかり越後ビール」は、スッキリとした喉越しで、キレのある辛口なビールです。
パッケージの田植風景は、新潟市（旧巻町）出身の墨彩画家である藤井克之さんによって描かれました。
時間と手間をかけたドイツ伝統のデコクション製法で、素材本来の美味しさが味わえます。350mlの缶タイプと、500mlの瓶もあります。
【エールタイプで人気】苦味をアップさせた「FLYING IPA（フライングアイピーエー）」
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原材料 | ・大麦麦芽（フランス製造） ・ホップ |
|---|---|---|
| アルコール度数 | 5.5％ | |
| 金額 |
350ml×24缶セット：7399円 （１本あたり308円） |
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| 色 | カスティールゴールド |
突き抜けるような苦味とシトラスの香りが印象的な「FLYING IPA」は、アメリカ西海岸スタイルのビールです。缶に描かれている龍は、地元新潟の英雄、上杉謙信公の「越後の龍」をヒントにしたそうです。
ほかのビールの2倍以上のホップを使用することで、苦味を際立たせた爽やかな風味を実現しています。軽い飲み口は、愛飲家からも評判の商品です。
ビール好きに紹介する3商品
ビール好きなカップルは、ぜひエチゴビールのクラフトビールを飲み比べてみてください。
ビールの色はゴールドが一般的ですが、エチゴビールには黒や赤、ブラウンなどの個性が光るカラーもあります。ビールの色味に合わせて、料理をペアリングすると、おうち居酒屋デートがさらに盛り上がることでしょう。
赤い色合いが華やかな「レッドエール」
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原材料 | ・大麦麦芽（フランス製造、ドイツ製造） ・ホップ |
|---|---|---|
| アルコール度数 | 5.5％ | |
| 金額 |
350ml×24缶セット：7399円 （１本あたり308円） |
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| 色 | レッド |
シックな赤色がグラスを華やかに彩る「レッドエール」は、ホップ由来のしっかりとした苦味と柑橘系の香りが感じられるビールです。2018年にはニューヨーク国際ビアコンペティションで金賞を受賞しています。
濃厚な味の料理をおつまみにすると風味もアップ
「レッドエール」は、赤身肉のステーキやコクのある煮込み料理など、味の濃い料理を合わせることで風味がアップします。以下のような料理にペアリングするのがおすすめです。
- ローストビーフ
- ハンバーグ
- 照り焼きチキン
- ピザ
- スパイシーなタコのから揚げ
ハンバーグやピザのケチャップソースは、「レッドエール」の赤色ともマッチします。トマトや赤パプリカを添えて、色味を合わせるのもオシャレです。
「スタウト」は深いコクが味わえる
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原材料 | ・大麦麦芽（フランス製造） ・小麦麦芽 ・ホップ |
|---|---|---|
| アルコール度数 | 7％ | |
| 金額 |
350ml×24缶セット：7399円 （１本あたり308円） |
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| 色 | ブラック |
「スタウト」は、麦芽の香ばしさとホップの爽やかさの中に、甘味と苦味が心地よく広がる黒ビールです。エチゴビールに通常使われている約1.3倍の麦芽を使用しているので、より深いコクが味わえますよ。
おつまみにはスイーツや味の濃い料理がイチオシ
ブラックコーヒーをイメージさせる「スタウト」は、見た目通りスイーツとの相性がよいです。そのほかには、味付けの濃い料理や炙りものともよく合いますよ。「スタウト」を飲むときには、ぜひ以下のような料理やスイーツをペアリングしてみてくださいね。
- チーズケーキ
- チョコレート
- バニラアイス
- ビーフシチュー
- カツオのたたき
- すき焼き
ビーフシチューやチョコレートなどの濃い茶色は、「スタウト」のブラックに調和します。また、バニラアイスやチーズケーキなど、淡い色味の食べ物を合わせるとおうち居酒屋の雰囲気がグッと明るくなります。
フルーティー＆やさしい味わいの「エレガントブロンド」
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原材料 | ・大麦麦芽（フランス製造） ・小麦麦芽 ・ホップ |
|---|---|---|
| アルコール度数 | 5.5％ | |
| 金額 |
350ml×24缶セット：7399円 （１本あたり308円） |
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| 色 | ライトブラウン |
「エレガントブロンド」は、アロマホップとエール酵母が生み出すフルーティーな香りが特徴です。まろやかな口当たりの中に、やさしい味わいが感じられます。
サクッとした食感のおつまみを合わせて
どのような料理にもマッチするのが、「エレガントブロンド」の魅力です。中でも、ポテトチップスや唐揚げなど、定番のおつまみとの相性はピカイチですよ。
いくつか合わせやすい料理を紹介しますので、ペアリングの参考にしてくださいね。
- フィッシュアンドチップス
- フライドポテト
- ポテサラ
- 肉じゃが
- 天ぷら
2人でキッチンに並んでおつまみ作りにチャレンジしてもよいですし、デパートやスーパーの総菜を利用するのもアリです。
高めの温度＆大きめのワイングラスで
「レッドエール」と「スタウト」、「エレガントブロンド」は、定番のビールよりも少し高めの6～10度だと、さらに香りが引き立ちます。
ちなみに、「スタウト」は室温でも美味しく飲めるので、2人で思い出話に花を咲かせながら30分ぐらいかけてじっくり味わってください。
飲むときには大きめのワイングラスを使用すると、洗練された雰囲気を演出できます。また、華やかな香りがアップし、口当たりもまろやかになりますよ。
ビール初心者に紹介する「のんびりふんわり白ビール」
「のんびりふんわり白ビール」のマスカットのようなフルーティーな味わいは、あまりビールを飲み慣れていない方からも好評。初心者のカップルは、ビアカクテルにして飲むのもよいです。
ジンジャーエールを足してシャンディガフに、トマトジュースを混ぜてレッドアイにするとさらに飲みやすさがアップします。カクテル作りに使える飲み物は、ほかにもたくさんあります。
- オレンジジュース
- コーラ
- サイダー
- カルピス
ビールにカルピスの原液を少しプラスすると、甘いビアカクテルが完成しますよ。好きな飲み物をテーブルに並べて、2人でバーテンダーごっこをするのも楽しそうです。
ライト＆ヘルシーなやわらかい食感のおつまみを合わせて
「のんびりふんわり白ビール」には、サラダやシーフードなどの味が薄くてヘルシーなおつまみがマッチします。やさしい味わいのビールなので、ふんわりとした食感の料理をペアリングするとよいでしょう。
- 白身魚
- サラダ
- ホタテ
- お寿司
また、「のんびりふんわり白ビール」はマイルドでフルーティーなビールなので、白桃ともよく合います。おうち居酒屋デートのデザートタイムには、白桃を用意して「のんびりふんわり白ビール」で乾杯し直すのはいかがでしょうか。
大きめのグラスで泡立たせて飲むのがグッド
「のんびりふんわり白ビール」は、冷蔵庫で4～8度ほどに冷やして飲むのがベストです。大きめのチューリップグラスを使うと、さらに泡が立ちやすくなります。
きめ細かい泡をこんもりと立てて、フルーティーな香りに包まれながら2人でリラックスタイムを過ごすのもアリだと思います。
エチゴビールの購入方法
エチゴビールの商品は、全国のスーパーマーケットやコンビニエンスストアで購入できます。また、品揃えにこだわった、以下の酒販店でも取り扱っています。
- やまや
- 成城石井
- イオンリカー
- ナチュラルローソン
そのほかにも、エチゴビールを扱っている店舗がたくさんあります。ぜひ、お近くの取扱店をチェックしてみてくださいね。
インターネットをご利用の場合は、ブルボンオンラインショップのエチゴビールページで購入できますよ。ピルスナーやレッドエールなどを含むお試しの6缶セットなら、2,200円です。オンラインショップでは基本的に、缶は24本、瓶は12本からまとめて販売しています。
別所さんからのコメント
定番のビールはもちろん、年に2～4回発売する限定商品も人気です。
限定商品の発売情報は、公式SNSでお知らせしています。ぜひ、エチゴビールのSNSアカウント（Twitter, Instagram, Facebook）をフォローして、商品の情報をチェックしてください。
まとめ：職人の技術＆こだわりが詰まったエチゴビール
エチゴビールが製造するクラフトビールには、本場ドイツのビール文化をイメージさせる華やかさがあります。最後に、エチゴビールの別所さんからいただいたメッセージを紹介します。
▲インタビューに回答してくださったエチゴビールの別所さん
別所さんからのコメント
エチゴビールは、アーティストの男女がヨーロッパで出逢ったことが起点となった、日本で最初のクラフトビールです。
「ロマンを語ろう、舞台に立とう！Let's be romantic, act on stage!」というブランドメッセージを掲げ、人生という舞台に立つ皆様を心から応援したいと思っています。華やかな気分になる色とりどりのビールが、お2人のドラマに寄り添いますよ。
エチゴビールの赤や青、黒などのカラフルな缶は、テーブルに置くだけでもおうち居酒屋デートの雰囲気が盛り上がりそうです。
もちろん、華やかな見た目だけではなく、味のクオリティもバツグンです。熱い想いをもってクラフトビールを造り続けているエチゴビールの商品なら、きっと満足できるおうち居酒屋デートができることでしょう。
エチゴビールのクラフトビールをお供に、2人の距離をさらに縮めるおうち時間を過ごしてみてくださいね。
エチゴビールの基本情報
| 住所 | 〒953-0016 新潟県新潟市西蒲区松山2 |
|---|---|
| お問合せ | お問い合わせフォームから可能 https://echigobeer.com/contact.php |
| 公式サイト | https://echigobeer.com/ |
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