繊月酒造で地域色豊かな焼酎を楽しむおうちデートプラン

「繊月酒造」は120年以上、焼酎を造り続けている焼酎蔵です。看板銘柄は、純米焼酎「川辺」・本格米焼酎「焔の刻印」・赤しそリキュール「恋しそう」の3種類。さらに、日本各地の米とその地域の水で造った地域限定商品も人気を集めています。

本記事では、繊月酒造の人気商品や、それらに相性の良い料理とおつまみ、おすすめの飲み方などをご紹介します。

食前・食中・食後のどのタイミングで楽しんでもおいしく感じられる焼酎をご紹介しますので、おうちデートの際にぜひ参考にしてみてください。

繊月酒造の魅力：地域の素材と自然を活かした焼酎づくり

繊月酒造は、熊本県人吉市で約120年にわたり焼酎を造り続けている老舗の焼酎蔵です。

特徴は地域ごとの原料と自然環境を最大限に活かしたお酒造りを行っているところ。例えば、焼酎造りに使用するお米が県外産の場合、その産地まで仕込み水を汲みに行くほどのこだわりを持っています。

また、100年以上の歴史を持つ焼酎蔵の中では珍しく、創業当初から蔵専属の杜氏を抱えています。そのため、繊月酒造独自の個性が色濃く反映された魅力的なお酒を造り出しています。

今回は繊月酒造の堤さんに、焼酎蔵としての歴史やおすすめの銘柄などについて詳しくお話を伺います。

120年の伝統：専属杜氏が守り続ける繊月酒造の個性

編集部

繊月酒造は、熊本県で最大の川・球磨川沿いにあります。お酒造りに不可欠な水資源が豊富な場所ですが、この地で焼酎造りを始めた歴史やお酒造りへの想いを教えていただけますか？

堤さん

当社は明治36年創業、約120年の歴史を持つ焼酎蔵です。熊本県人吉市で、米を原料とする伝統的な球磨焼酎を製造しています。創業当時から専属の杜氏をかかえ、現在製造を任されているのは6代目です。

1960年代までは、多くの焼酎蔵が仕込みの時期のみ鹿児島の黒瀬や笠沙などの名産地から杜氏を呼び寄せていました。しかし、当社は創業当初から専属の杜氏を擁していたため、外部からの影響をほとんど受けずに独自の焼酎造りを続けてきました。

現在は焼酎を通じて地域貢献にも取り組んでおり、自信を持っておすすめできる商品づくりを目指しています。繊月酒造ならではの焼酎を皆様にお届けできることを楽しみにしております。

繊月酒造の人気銘柄と特徴

繊月酒造は、地域の米を原料とした米焼酎を製造しています。焼酎の銘柄によっては米の産地を限定し、近くに一級河川の球磨川が流れているにもかかわらず、仕込み水をわざわざ米を作っている土地まで汲みに行くこともあります。

焼酎造りに使う米を育てた水をそのまま使用するため、地域色の濃い焼酎を造れるのが繊月酒造の魅力です。米の産地の水を使用することで、その土地の風味や特徴を生かした独特の味わいが生まれるのです。ここでは、インタビューに回答してくださった堤さんに教えていただいた、おすすめの銘柄を紹介します。

爽やかな飲み口が人気の純米焼酎「川辺」

繊月酒造がシリーズ展開する地域商品の1つです。熊本県を流れる球磨川の支流で、15年連続で水質日本一に輝いた川辺川の水と、その流域で育った米を使用しています。クリアですっきりとした風味のため、飲みやすく、スムーズに楽しむことができます。

水質15年連続日本一のソース：https://hitoyoshi-sharepla.com/entrance_news.php?news=4709

	アルコール度数	25度
	米の産地	熊本県相良村
	金額	300ml：700円 720ml：1,800円 1800ml：3,190円
	飲み方	ロック ソーダ割

「川辺」の受賞歴

2013年：ロサンゼルス・スピリッツコンペティション・最高金賞
2021年：クラマスター 本格焼酎・泡盛コンクール（フランス）・プラチナ賞

樽熟成で人気の銘柄・本格米焼酎「焔の刻印（ほむらのこくいん）」

蔵で10年以上貯蔵し、竹炭でろ過して造った焼酎です。ウイスキーのような濃厚な香りが特徴で、米焼酎特有のまろやかさも残っています。「焔の刻印」ならではの深みのある風味と滑らかな舌触りをぜひ堪能してみてください。

	アルコール度数	35度
	米の産地	国産
	金額	720ml：5,440円（化粧箱入）
	飲み方	ロック ストレート

焼酎ベースの爽やかな赤しそリキュール「恋しそう」

材料に使用されている赤しそは、ビタミンやミネラルを豊富に含んだ地元産のものです。アルコール度数は焼酎と比べると低めで、そのまま飲んだり、ソーダで割ったりと、お酒が苦手な方でも楽しめる飲みやすさが特徴です。

	アルコール度数	7度
	原材料	本格米焼酎 赤紫蘇 果糖 クエン酸
	金額	500ml：1,320円
	飲み方	ロック ソーダ割 バニラアイスにかける

焼酎好きカップルにおすすめ！繊月酒造のベスト3

焼酎は、そのまま飲んだり、お湯割りにしたり、甘いスイーツにかけたりと、様々な楽しみ方ができるお酒です。意外においしい飲み方や、相性の良いおつまみとの組み合わせを、2人で感想を伝え合いながら探すと、会話が弾み、場が盛り上がりますよ。

繊月酒造では、複数の銘柄を少量ずつ試せる飲み比べセットも販売しています。様々な種類の焼酎を楽しみたいカップルは、ぜひチェックしてみてください。

ここでは、数ある繊月酒造のお酒の中でも、特に焼酎好きにおすすめの銘柄を3つ紹介します。それぞれ特徴が異なるので、2人で味わい比べるのも楽しいでしょう。

1位：飲みやすさNo.1の純米焼酎「川辺」

クセが少なく、料理の邪魔をしないため食中酒におすすめの焼酎です。果実のようなすっきりとした風味が心地よく、吟醸酒のように滑らかに飲み進められます。「お酒は好きだけれど、焼酎はあまり飲んだことがないな」という人にもぴったりの一本です。

あっさり＆さっぱり、素材の味を活かした料理と相性が良い

純米焼酎「川辺」は、クセのないシンプルな味わいが特徴のお酒です。そのため、あっさりとしたさっぱりした料理と合わせることで、素材本来の味をじっくりと堪能することができます。

おすすめの料理としては、新鮮な魚介類を使ったカルパッチョや、野菜を中心としたバーニャカウダがぴったりです。また、旬の食材を使った天ぷらも相性が良く、「川辺」の味わいを引き立てます。これらの料理と一緒に楽しむことで、より豊かな食事体験が得られるでしょう。

2位：樫樽の香り際立つ本格米焼酎「焔の刻印」

新品の樫樽で10年以上熟成させた焼酎を使用しており、樫樽の木の香りが移った芳醇な風味が特徴のお酒です。ロックで飲む際は、氷を多めに入れるのがおすすめです。氷が徐々に溶けていくにつれて焼酎の濃度が変化し、時間とともに味や香りの変化を楽しむことができます。

濃厚な味わいのおつまみ・スイーツがおすすめ

香り豊かな「焔の刻印」を楽しむ際は、ピザやローストビーフなどのチーズ料理や肉料理といった濃厚な味わいのおつまみと合わせてみましょう。濃厚な香りと味わいの相乗効果で、より一層気分が盛り上がります。

また、フォンダンショコラやチョコレートタルトなどのチョコレート系スイーツとの相性も抜群です。食後のデザートタイムには、透明なワイングラスに「焔の刻印」を注ぎ、贅沢なひとときをお楽しみください。香りと味わいの調和が、特別な時間を演出してくれるでしょう。

3位：かわいい色合いの赤しそリキュール「恋しそう」

「恋しそう」は、透き通った赤色が特徴的な魅力的なお酒です。本格焼酎をベースにしているため、しそのさわやかな風味と、焼酎特有の奥深い味わいを同時に楽しむことができます。しその香りには消化を促進する効果があるので、食事の前の一杯としても最適です。

クリーミーな料理と一緒に飲んでみよう

「恋しそう」は、カルボナーラやグラタンなどのクリーム系料理と相性が良いお酒です。その赤い色合いは華やかでかわいらしく、誕生日やクリスマスなどの特別なイベントにぴったりです。大切な人とのデートの際に用意してみてはいかがでしょうか。

デザートとの組み合わせでは、チーズケーキがおすすめです。「恋しそう」の甘みとチーズケーキの酸味が絶妙にマッチし、お互いの味わいを引き立て合います。普段以上においしく感じられる、特別な食事体験になるでしょう。

繊月酒造の商品をお取り寄せ：購入方法ガイド

繊月酒造のお酒は、繊月酒造オンラインショップから購入できます。おつまみとのセットや飲み比べセット、グラス・Tシャツなどのオリジナルグッズも販売しています。高級感のある桐箱入りの焼酎もあるため、お酒好きの恋人へのプレゼントにも最適です。

繊月酒造オンラインショップ：https://shop.sengetsu.co.jp/

まとめ：繊月酒造が届ける、いつでも楽しめる熊本の味

インタビューに回答してくださった堤さんからメッセージをいただきましたので、ご紹介します。

繊月酒造は、飲み方や料理との組み合わせ次第で、食前・食中・食後のいつでもおいしく感じられるお酒を造っています。本記事で紹介したデザートと焼酎の組み合わせ以外にも、予想外に相性が良い飲み方が見つかるかもしれません。

宅飲みデートをする際は、ぜひ繊月酒造の焼酎を選んでみてください。様々な楽しみ方を二人で探求できるでしょう。

繊月酒造の基本情報