愛知・丸石醸造の「二兎」で乾杯！カップルで楽しむおうち日本酒デート

本記事では、おうち居酒屋デートを検討しているカップルに向けて、愛知県の酒蔵「丸石醸造」の日本酒をご紹介します。

丸石醸造は、330年以上の歴史がある老舗酒蔵です。代表銘柄の「二兎」をはじめ、「徳川家康」や「三河武士」といった特徴ある日本酒を製造しており、幅広い世代に愛されています。フルーティーで甘みのあるお酒が多いため、日本酒デビューを考えているカップルにもおすすめです。

今回は、丸石醸造の歴史からお酒づくりへの思い、日本酒愛好家におすすめの銘柄、日本酒初心者におすすめの銘柄までご紹介します。おうち居酒屋デートやおうちディナーを計画されているカップルの方は、ぜひ参考にしてみてください。

330年の歴史を誇る丸石醸造の魅力

元禄3年（1690年）創業の丸石醸造は、330年以上の歴史を誇る老舗酒蔵です。徳川家康公生誕の地である愛知県岡崎市を拠点とし、豊かな自然環境を活かした上質なお酒を製造しています。

主要銘柄は「二兎」「徳川家康」「三河武士」「長誉」「魅惑の果実」の5種類です。

二兎は、「二兎を追うものこそ二兎を得る」をキャッチフレーズに、女性や若年層向けに開発された日本酒です。シンプルながら洗練されたラベルデザインが特徴的で、視覚的にも魅力的です。一方、徳川家康は、全国新酒鑑評会において令和3年に金賞を受賞し、通算14回目の受賞を誇る名門銘柄です。

丸石醸造のお酒は、「辛口」と表記されたものはありませんが、全体的に後味がすっきりしているため、甘さを感じにくく、辛口と感じる方もいます。飲みやすい日本酒を求めるカップルにも、丸石醸造の商品はおすすめです。

今回は、丸石醸造の代表取締役である深田さんに、酒蔵の歴史や特におすすめの日本酒について詳しくお話を伺いました。

だれもが楽しめる日本酒造りへの想い

編集部

丸石醸造は330年以上の歴史があると伺いました。酒造の歴史や、お酒造りに対する思いなどがあれば教えてください。

代表取締役の深田さん

1690年の創業以来、愛知県岡崎の地で日本酒を造り続けています。「お酒は楽しむために飲むもの」を念頭に、だれもが美味しいと思えるお酒、だれもが楽しめるお酒を楽しく造っています。岡崎市は徳川家康公の生誕の地でもあり、太平洋戦争中の岡崎空襲で蔵のほとんどが焼失するなど、さまざまな困難を乗り越えながらお酒造りを続けてきました。

編集部

お酒はお料理を美味しくしてくれますし、相手との距離をグッと縮めてくれるものですね。「だれもが美味しく、だれもが楽しめるお酒を楽しく造る」というのはとても素敵なコンセプトです。お酒を飲む機会があまりないという方にも、丸石醸造のお酒はおすすめできそうですね。

「二兎」の特徴とおすすめの味わい方

編集部

丸石醸造では、さまざまなお酒を造られていますが、その中でも特に「二兎」が人気だそうですね。二兎の特徴について教えてください。

代表取締役の深田さん

二兎の共通の特徴は「新鮮さ」「後味のよさ」「食との融合」です。すべての飲み方において、新鮮さが滑らかで安定した味わいを感じさせ、後味の良さが、心地よい余韻とともに次の一杯を誘います。

二兎を楽しむときは、まずはお酒だけで味わい、その後食事と共に楽しむ、という2つの方法をお試しください。食事とのペアリングが二兎の魅力をさらに引き立てます。「空気との触れ合い」「時間の経過」「温度の変化」によってさまざまな表情を見せる二兎は、1杯の華やかさだけでなく、1本通して飲むことで真価を発揮するお酒です。

編集部

二兎は女性や若い人たちに飲んでもらいたくて造ったお酒だと伺いました。日本酒の先入観を取り払い、幅広い層の方に楽しんでいただきたいですね。

まずはお酒本来の味を堪能し、その後お食事とのマッチングを楽しむ…とても贅沢な飲み方です。環境や時間の変化によって味わいも変わるため、カップルでじっくり飲むのに適しています。可愛らしいラベルデザインも魅力的で、誕生日などの記念日プレゼントにもおすすめです。

丸石醸造の人気銘柄と特徴

丸石醸造の看板銘柄「二兎」シリーズは、どれも甘口で女性にも飲みやすい日本酒として人気があります。特におすすめの2種類をご紹介します。まず、高級感あふれる「純米大吟醸 二兎 雄町48」。そして、普段使いにぴったりな「純米 二兎 萬歳70」です。どちらも丸石醸造の魅力が詰まった逸品です。

看板銘柄「純米大吟醸 二兎 雄町48」の魅力

二兎の代表的な銘柄として、「純米大吟醸 二兎 雄町48」が挙げられます。この日本酒は、華やかな香りとまろやかな味わいが特徴で、豊かな蜜のような甘みを感じられます。口当たりが良く、飲みやすい純米大吟醸酒です。

	原料米	備前雄町
	アルコール分	16度
	内容量	720ml 1800ml
	味わい	甘口

人気の甘口「純米二兎萬歳70」

「純米二兎萬歳70」も大変人気のある銘柄です。丸石醸造のお酒は全体的に甘口ですが、特に気軽に楽しめる純米二兎萬歳70は多くの方に好まれています。豊かな果実味と長く続く濃厚な余韻が特徴で、日本酒初心者からベテランまで幅広い層に愛されています。

	原料米	萬歳
	アルコール分	16度
	内容量	720ml 1800ml
	味わい	甘口

丸石醸造のおすすめ果実酒

丸石醸造では、純米酒で造った果実酒も提供しています。柚子、桃、マンゴー、ヨーグルト、みかん、抹茶、いちごなど、多様な味わいから選ぶことができます。

飲み方も豊富で、カクテルのベースとして使用したり、冷やしてストレートで楽しんだりできます。さらに、アイスクリームやかき氷にかけて、デザート感覚で味わうこともできます。日本酒に少し抵抗がある方でも、果実酒なら親しみやすく、日本酒の世界への入り口として最適です。

日本酒通が楽しめる丸石醸造の銘柄

二兎の中から、日本酒好きカップルにおすすめの銘柄を深田さんに選んでいただきました。特徴のある日本酒なので、普段から日本酒を飲むカップルにも新しい発見がありそうですよ。

肉料理・スイーツと相性抜群「純米大吟醸 二兎 愛山48」

とろけるような甘さとクリーミーで濃厚なテクスチャーが特徴の「純米大吟醸 二兎 愛山48」。牛肉ステーキやリブアイステーキなどの肉料理、クリームブリュレやミルクレープ、ミルクアイスなどのデザートと相性抜群です。愛山という希少な酒米を使用し、48%まで磨き上げた贅沢な日本酒です。

	原料米	愛山
	アルコール分	16度
	内容量	720ml 1800ml
	味わい	甘口

ミネラル豊かな「純米吟醸 二兎 山田錦55」

「純米吟醸 二兎 山田錦55」は、甘みと酸味の絶妙なバランスと引き締まったミネラル感が特徴的な日本酒です。ミネラル豊かな旨味と優しいミルクのような甘みが、クラムチャウダーや牡蠣のクリームグラタン、生ガキなどの貝料理と見事に調和します。また、キャラメルナッツタルトやスイートポテトなどのデザートとも素晴らしい相性を楽しめます。

	原料米	山田錦
	アルコール分	16度
	内容量	720ml 1800ml
	味わい	やや甘口

バランスの良さが魅力「純米吟醸 二兎 出羽燦々55」

「純米吟醸 二兎 出羽燦々55」の特徴は、弾けるような甘みと、徐々に研ぎ澄まされるように現れるチャーミングな酸味です。エスカベッシュや油淋鶏などの揚げた甘酢系の料理、また意外な組み合わせとして、豆大福や赤福などの餡子を使った和菓子と一緒に楽しむのも面白い体験になりますよ。

	原料米	出羽燦々
	アルコール分	16度
	内容量	720ml 1800ml
	味わい	やや甘口

日本酒初心者でも楽しめる丸石醸造の銘柄

日本酒をあまり飲んだことがないカップルの場合、数ある日本酒の中からどれを選べばよいかわからないということもあるでしょう。そこで、日本酒初心者におすすめの銘柄をいくつかご紹介します。これらの銘柄は、比較的飲みやすく、日本酒の魅力を感じやすいものばかりです。

乾杯にぴったり「純米吟醸 二兎 雄町55 うすにごり 生スパークリング」

「純米吟醸 二兎 雄町55 うすにごり 生スパークリング」は、微発泡のお酒です。きめ細かい軽やかな泡立ちと、お米の甘みと柑橘系のほのかな苦みが絶妙なバランスで味わえます。

食事からデザートまで幅広く楽しめるお酒です。カボチャのサラダ、鴨スモーク、大学いもなど様々な料理と相性が良く、乾杯のお酒としても最適です。

	原料米	雄町
	アルコール分	15度
	内容量	720ml
	味わい	甘口
	飲み方	冷やして

低アルコールで飲みやすい「純米 二兎 サテン」

「純米 二兎 サテン」はアルコール13度の低アルコールのお酒です。軽やかでピュアな果実味と美しい酸味、限りなくナチュラルな味わいが魅力となっています。

食前酒として楽しむなら、メロンや柑橘系など瑞々しい果物と合わせるのがおすすめです。食事との相性では、ローストビーフサラダや塩で味わう天ぷら、さらにグレープフルーツサラダなどが好相性です。冷酒から常温まで幅広い温度帯で柔らかな味わいを楽しめるのも特徴です。

	原料米	萬歳
	アルコール分	13度
	内容量	500ml 1800ml
	味わい	甘口
	飲み方	冷酒・常温どちらも

注目の銘柄「純米吟醸 二兎 雄町55」

「純米吟醸 二兎 雄町55」は、最近人気が急上昇している銘柄です。複雑かつパワフルな味わいと、ベルベットのようななめらかな口当たりを楽しむことができます。

いちじくバター、どて煮、ベーコンステーキなどコクのある濃厚な料理との相性が抜群です。冷やした状態から飲み始め、時間の経過とともに空気に触れ、温度が上がることで味わいが変化していくのが特徴です。舌で味わい、香りを鼻で感じながらゆっくりと飲むのがおすすめです。

	原料米	備前雄町
	アルコール分	16度
	内容量	720ml 1800ml
	味わい	甘口

丸石醸造の日本酒「二兎」の購入方法

二兎は全国の特約店で購入することができます。お住まいの地域や近隣の特約店を確認して、ぜひ購入をご検討ください。

＞＞特約店一覧ページはこちら

まとめ：丸石醸造の日本酒で楽しむカップルのおうちデート

二兎は、女性や若い人に特におすすめの日本酒です。お料理やスイーツとも合わせやすく、1本で様々な楽しみ方ができます。甘口で飲みやすいため、日本酒初心者のカップルも比較的挑戦しやすいでしょう。洗練されたデザインなので、彼女へのプレゼントにもぴったりです。

二兎は特約店でのみ購入できます。興味がある方は、お近くの特約店をぜひチェックしてみてください。特約店は二兎の公式ウェブサイトで検索することができます。

丸石醸造へのアクセスと基本情報

住所	〒444-0015 愛知県岡崎市中町6-2-5
電話番号	0564-23-3333
営業時間	9:00～16:00 ※定休日：年末年始・ゴールデンウィーク・お盆 （2021年10月現在は日曜日・祝日も休業）
公式サイト	http://www.014.co.jp/