大阪府高槻市の「高槻しいたけセンター」へしいたけ狩りについてインタビュー!

「自然あふれる農園でヘルシーデートしよう♪」の第15弾でご紹介するのは、大阪府高槻市にある高槻しいたけセンターさん。

高槻しいたけセンターでは、しいたけ・季節のキノコなどの収穫体験ができます。

また収穫したてのしいたけをバーベキューで楽しむこともできるとあって、カップルや家族連れに人気の観光スポットなんです。

今回は高槻しいたけセンターの企画担当主任である渡邊みよさんに、美味しい椎茸を見つけるコツと、バーベキューについて詳しくお話を伺いました。

ぜひデートプランの参考にしてくださいね。

高槻しいたけセンターのしいたけ狩りについて

高槻しいたけセンターのしいたけ狩りについて

しいたけ狩りのシステムを教えてください

渡邊さん

しいたけ狩りは入園料無料です。採られたしいたけを100gあたり300円でお買い上げいただきます。

インタビュアー

けっこう手頃なお値段なんですね!スーパーで買うより安い気がします。これだけ肉厚で立派な椎茸なら、スーパーで買うともっと高いですよね。

入園料も無料ですし、家が近所なら「今日の夕飯にしいたけ使うから、高槻しいたけセンターに採りに行ってこよう」という感じで頻繁に訪れたいくらいです。

「ココは他とは違う!」というおすすめポイントがあれば教えてください

高槻しいたけセンターの「ココは他とは違う!」というおすすめポイントがあれば教えてください

渡邊さん

しいたけは一日に来園される人数分を余裕を持って準備しております。

選んでいただく木を指定しないので、開放しているところなら全ての中から、気に入ったシイタケを選んでいただける事が魅力です。

しいたけの他にも季節のキノコ狩りとして、7月頃からは「菌床キクラゲ狩り」、11月頃からは「菌床ナメコ狩り」も開催しています。

(※その年の気候によって時期がずれる事もあります。)

高槻しいたけセンターのナメコ

インタビュアー

キクラゲ狩りに、ナメコ狩りですか。それはとても珍しいですね!時期によってこのように他のキノコ狩りができるというのも、高槻しいたけセンターさんの魅力ですね。

しいたけ狩りができる時期はいつですか?おすすめの時期は?

高槻しいたけセンターでしいたけ狩りができるおすすめの時期はいつですか?

渡邊さん

年間を通して収穫体験をして頂けます。

旬は秋ですが、その季節に合った品種を厳選して変えていますので、四季のしいたけをその時々に味わっていただける事も魅力のひとつです。

インタビュアー

しいたけにも様々な品種があるなんて知りませんでした!高槻しいたけセンターに行けば、どの時期でもその季節に合った美味しい椎茸が楽しめるわけですね。

デートで何度も訪れて、品種によってどのくらい味に違いがあるのか試してみたいです。

収穫は誰でもカンタンに出来ますか?

高槻しいたけセンターでは椎茸の収穫は誰でもカンタンに出来ますか?

渡邊さん

しいたけを採る時の感覚が楽しくてどんどん採ってしまうという方も、少なくありませんよ。

中には堅くしがみついて採れにくいものもありますが、それもご愛嬌。狙いを定めたシイタケは最後まであきらめないで、頑張って採ってください。

インタビュアー

イメージとしては、簡単にポコっと採れそうな気がします。収穫の感触がクセになりそうです。

採れにくいものがあっても、採りかけてやめるなんてことをしてしまっては、後から収穫に来た人の迷惑にもなりますし、最後まであきらめずに採りたいですね。

時間制限などもないので、ゆったりとした気持ちで収穫できますし、焦ることなく収穫を楽しめそうです。

美味しい椎茸の見分け方を教えてください

高槻椎茸センターでの美味しいしいたけの見分け方を教えてください

渡邊さん

大きくて肉厚な物は良いですが、高槻しいたけセンターではしいたけの赤ちゃんツボミの状態のものや、中には傘の開いた「胞子を飛ばし次へと命を繋ぐ菌活中のしいたけ」もあります。

古くからの生産者さんは、この傘の大きく開いた椎茸を好んで食べられる方もおられます。傘の大きく開いたしいたけは食べごたえがあって、BBQの炭火焼きにはピッタリです。

スーパーでは中々手に入らない大ぶりの椎茸こそ、ぜひこの機会におすすめです。色々な大きさや品種のしいたけを食べ比べ、トークで楽しみながら召し上がってみて下さい。

インタビュアー

肉厚な椎茸だけが美味しいというわけではないんですね。

生産者さんという一番のしいたけ通が好む”傘の大きく開いたしいたけ”も食べてみたいです。色々なしいたけを楽しめることが、高槻しいたけセンターの最大の魅力ですね。

カップルで色んな形のしいたけを収穫して、どのくらい違いがあるのか食べ比べてみるのも楽しそうです。

しいたけ狩りは予約せずに行っても大丈夫でしょうか

高槻椎茸センターではしいたけ狩りは予約せずに行っても大丈夫でしょうか

渡邊さん

しいたけ狩りは少人数の方は予約はいりません。団体の方は、まずはお問い合わせ下さい。

★しいたけ狩り専用
問合わせ 072-688-9359

またBBQレストランもございますが、こちらは予約も可能です。

★レストラン専用
問合わせ 072-688-9400

※コロナの影響で休業の可能性があります。本年に関しては必ず事前にお問い合わせください。

インタビュアー

予約なしで行けるのであれば、「明日朝から行こう!」突然計画を立てても大丈夫ですね。

しいたけは、有機栽培など栽培方法にこだわりはありますか?

高槻椎茸センターのしいたけは、有機栽培など栽培方法にこだわりはありますか?

渡邊さん

原木栽培しいたけは、木の養分と水、適度な温度の環境で育ちます。

しいたけのタネ(菌)を植える所から収穫まで、早くて半年から一年と時間と手間もかかるため、今では少なくなって来ています。

しかし高槻しいたけセンターでは、この昔ながらの手法を守り続けています。

インタビュアー

しいたけの栽培方法には、大きく分けて「菌床栽培」と「原木栽培」があるそうですね。菌床栽培は人工栽培で、原木栽培が自然栽培だと聞きました。

私も今まで知らなかったのですが、実は「菌床栽培しいたけ」と「原木栽培しいたけ」とでは、美味しさが天と地ほど違うそうですね。

菌床栽培のしいたけを食べて「しいたけが苦手」と思っていた人が、原木栽培のしいたけを食べたら美味しくてビックリした、なんていう話は結構あるそうですね。

高槻しいたけセンターの美味しさの秘密は、栽培方法へのこだわりにあったのですね!

しいたけ狩りは何時頃に来園するのが良いでしょうか

高槻椎茸センターでしいたけ狩りをする場合は、何時頃に来園するのが良いなどありますか?

渡邊さん

朝一で来ていただくと大きくて立派なしいたけが原木にたくさん生えていて、初めて目にされる方は皆さん「スゴイ‼」と驚かれています。

季節や天候によって量は異なりますが、早ければ早いほど良い条件で選んでいただけます。だんだん採られて、その日の分が無くなりましたら終了させていただいております。

インタビュアー

では、絶対に朝一で行きたいですね!高槻しいたけセンターは10時オープンなので、デートでも無理なく朝一で行けますね。

入園料や利用料などを教えてください

高槻しいたけセンターの入園料や利用料など、主な料金を教えてください

渡邊さん

高槻しいたけセンターは、入園料は無料です。

しいたけ狩り 入園料無料
しいたけ100g当たり300円

インタビュアー

子どもやお年寄りだと料金が違うというシステムではなく、誰でも収穫した分だけお支払いするというのは、わかりやすくて良いですね。

高槻しいたけセンターのラッキーアイテムについて

高槻しいたけセンターのラッキーアイテムについて

”ハートしいたけ”というものがあるそうですが、どのようなものですか?

渡邊さん

ハートしいたけは、しいたけが生育の途中で何かにぶっかり、形か変形した事で偶然出来る奇跡のしいたけです。

椎茸は円くて、同じ形や同じ大きさばかりではないのです。何に見えるかは、見る人次第です。

インタビュアー

「奇跡のハートしいたけ」いいですね!カップルでデートした時にはぜひ一緒に探したいところです。色々な形のものを見つけるのも楽しそう。

”ハートしいたけ”は現在どのような形で提供されていますか?

高槻椎茸センターの”ハートしいたけ”は現在どのような形で提供されていますか?

渡邊さん

以前から、形としては認識していましたが、最近、提案し始めたばかりです。

今の所は、楽天の通販で「採りたて生しいたけ」を購入して下さる方にサプライズのオマケとして、可能な限りサービスでお付けしております。

インタビュアー

サプライズでおまけとしてハートしいたけを付けちゃうなんて、もらった人はすごく嬉しいでしょうね!「幸せのおすそわけ」という感じがして、幸せになれそうな気がします。

楽天の通販でも販売されているなら、遠方の人でも高槻しいたけセンターの味を楽しめるのでいいですね。

お店でも「干ししいたけ」なども販売されているそうなので、チェックするのを忘れないようにしたいです。

現在「ハートしいたけ」にちなんだエピソード募集中!

現在高槻しいたけセンターで「ハートしいたけ」にちなんだエピソード募集中

渡邊さん

「見つけたら幸せになれる‼」

そんなハートしいたけを見つけた方、食べられた方の幸せが訪れたエピソードを随時募集中です。

再来園して直接ご報告いただき、幸せのお裾分けを掲示板に書いて残していただけますと、”幸せの無限ループ連鎖”につながり、当園も幸いです。ぜひ、お待ちしております。

インタビュアー

いいですね!ハートしいたけなんて見つけたら、絶対に人に教えたくなりますよね。

私も絶対にハートしいたけを見つけて、幸せになって、高槻しいたけセンターさんにご報告に伺います!それによって幸せの無限ループが生まれると一段と嬉しいですね。

マスコット豚のマルコについて教えてください

高槻しいたけセンターのマスコット豚のマルコについて教えてください

渡邊さん

当園のマスコット娘”元ミニ豚マルコ”です!!今は、飛ばないただの可愛い豚ちゃん(笑)。

今年で6歳、ちょっと予想以上に大きく成長しましたが、登園の癒やし部長、ピンクの、こちらも、逆さハートのお鼻がキュートです。一緒に写真を撮ると幸せになれるかも知れません。

エサやり体験、ワンカップ50円も随時開催中です。

インタビュアー

か、かわいいっ!

きっと高槻しいたけセンターで愛され過ぎて、ここまで大きくなっちゃったんですね。この子に会えるだけでも、その可愛さに癒され幸せになれます。さすが、癒し部長です。

高槻しいたけセンターのバーベキューについて

高槻しいたけセンターのバーベキューについて

バーベキューは手ぶらで来ても大丈夫ですか?

渡邊さん

バーベキューは手ぶらタイプの室内レストランと、持ち込みタイプの屋外BBQテラスがあります。お問い合わせはレストラン専用番号へお願いします。

インタビュアー

その日の都合に合わせて、手ぶらでも持ち込みでもOKなんですね!

「バーベキューの予定はなかったけど、しいたけ狩りしてたらバーベキューしたくなっちゃった」という時でもいいですね。

バーベキューで人気の高いメニューなどはありますか?

渡邊さん

BBQセットを申し込んでいただくと、採ったしいたけを持ち込んで焼いていただく事が出来ます。

ちなみに、椎茸のみ焼かれたい方には、登園でガスコンロをお貸ししています。値段と場所については、高槻しいたけセンターにお越しいただいた際にお尋ねくださいね。

インタビュアー

採ったしいたけをすぐに焼いて食べることもできるなんて、いいですね~!肉厚のしいたけや、通が好む傘が開いたしいたけなど、高槻しいたけセンターで焼いて食べたいです!

バーベキューで食べる椎茸、私は大好きなんですが、原木栽培のしいたけですから、美味しさは格別でしょうね!

高槻しいたけセンターの来園者について

高槻しいたけセンターの来園者について

来園者はどのような方が多いですか?

渡邊さん

オールマイティーのユニバーサルです。年齢に関係なく、あらゆるシーンで楽しんでいただけています。

インタビュアー

どんな人でも楽しめるというわけですね!しいたけの収穫はフルーツ狩りとは違い、高いところに手を伸ばす必要もないので、背の低い方でも安心ですね。

来園者からよく聞く感想、嬉しかった声などあれば教えてください

高槻椎茸センターの来園者からの口コミ

渡邊さん

最近では、前に大切な誰かと来た事があったという方が、「TV放送を見て懐かしくて来た」とお話くださったこと…だとか、「田舎で昔しいたけを作っていた」とか…子供の頃の思い出を懐かしく話されたり…温かく嬉しくなります。

懐かしいが一番のご馳走です。

インタビュアー

それだけ、色々な人の大切な思い出の1ページに高槻しいたけセンターがいるということですね。

また、そんな思い出話をお客さんから聞けるというのも、高槻しいたけセンターのスタッフの皆さんが打ち解けやすい雰囲気だからでしょうね。

高槻しいたけセンターのカップルデートについて

高槻しいたけセンターのカップルデートについて

カップルデートでのおすすめプランなどあれば教えてください

渡邊さん

午前中はしいたけ&キノコ狩りをお楽しみいただき、その後BBQレストラン&カフェでお茶をするなんていうのはどうでしょうか。

その後は近隣の自然とジブリを感じるパワースポット神社探訪や、郊外に出て自然を感じながらのドライブもおすすめです!「ジブリを感じる」は私の個人的見解ですが(笑)

インタビュアー

なるほど。たしかに高槻しいたけセンターに行ったら、しいたけ&キノコ狩りからのバーベキューは絶対外せませんよね。

自然とジブリを感じる神社とは、高槻しいたけセンターから車で4分ほどの「素盞鳴(すさのお)神社」でしょうか?

写真を見てみましたが、おっしゃる通り私もジブリ感満載だと思いました。

高槻しいたけセンターから車で4分ほどの「素盞鳴(すさのお)神社」

出典:たかつき◯◯ナビ

渡邊さん

また番外編として、夜のしいたけ狩り「ディープでナイトなしいたけ狩り」は不定期で開催を予定しています。

昼間とは、また違った一面を見せてくれる自然としいたけ&キノコ達、ちょっとドキドキ、ミステリアスで非日常な特別体験が出来ます。昼間の次は夜しいたけもお楽しみくださいね。

予定は未定ですが、随時ホームページからお知らせしていますのでチェックしてみてください。

インタビュアー

「ディープでナイトなしいたけ狩り」なんて、ネーミングセンスが最高です!まさにカップルにピッタリですね。私もホームページをチェックしたいと思います。

デートでの来園を考えているカップルへのメッセージ

高槻椎茸センターにデートでの来園を考えているカップルへのメッセージ

渡邊さん

デートプランとしてご検討いただき、ありがとうございます。

「袖振り合うも多生の縁」と申しますが、色々なご縁、いくつものご縁・出会いが生涯にはあると思います。

良いご縁、悪いご縁、長いご縁、短いご縁、様々ですが何かに繋がるご縁だと思います。

最終的に悪い事も、良かったなと繋がるご縁になると良いですね。登園に来ていただいた事が良いキッカケに繋がれば幸いです。

そして幸せのハートしいたけを見つけられた方、運命かもしれません。

あとはあなたの直感と経験で、良い結果を手繰り寄せることができればと願います。幸せ報告、ぜひお待ちしておりますよ。このご縁を大切に。

インタビュアー

どんな縁でもその後の人生に繋がっていると考えると、すべての出会いを大切にしたいですね。

高槻しいたけセンターさんでデート中に「ハートしいたけ」を見つけることができたら、もしかして運命かもしれませんね。カップルで探すのも楽しそうです♪

「癒し部長の元ミニ豚のマルコ」は動物好きカップルに喜ばれるでしょうし、個人的には、高槻しいたけセンターのインテリアもとっても気になりました!

オシャレな店内ですので、インテリア好きのカップルも楽しめるのではないかと思います。

高槻しいたけセンターさんは、天候に左右されずに収穫体験ができる貴重なデートスポットなので、ぜひ私も行ってみたいです。

今日はいろいろとお話を伺えてよかったです。ありがとうございました。

高槻しいたけセンターの基本情報

住所 〒569-1002
大阪府高槻市田能的谷2番地
電話番号 (しいたけ狩り)072-688-9359
(BBQレストラン)072-688-9400
公式サイト https://www.kinokos.net/
営業時間 平日10:00~15:00
土日祝10:00~16:00
※短縮営業の時期あり)
定休日 火曜日(※祝日の場合営業)
駐車場 あり

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