「笹一酒造」の直営店＆カフェを満喫！のんびり楽しむ大人の酒蔵デート｜山梨県
大人のデートプランとして、酒蔵見学デートを計画している方に向けて、本記事では山梨県大月市にある酒造メーカー「笹一酒造」をご紹介します。笹一酒造は「旦（だん）」や「笹一」で有名な酒造です。
笹一酒造の酒蔵は一般公開されていませんが、蔵元直営店「酒遊館（しゅゆうかん）」では、お酒の試飲専用カウンターやギャラリーなどが設けられており、笹一酒造の世界をゆっくり楽しめます。
今回は、笹一酒造で総務部スタッフを務める小林いずみさんにインタビューを行い、笹一酒造の酒造りへのこだわりや人気商品、酒遊館でのデートの楽しみ方についてお伺いしました。
丁寧な手作りのお酒にこだわる「笹一酒造」
笹一酒造は寛文元年に山梨県大月市に創業した、360年以上の歴史を持つ老舗の酒造です。創業時は「花田屋」という名前でしたが、1919年に現在の「笹一酒造」に改名。「酒」の別称である「笹」の字と、日本一の富士山の「一」の字を組み合わせることで、最高の日本酒を醸造したいという思いが込められているそうです。
笹一酒造は蔵から湧き出る天然水と、山梨で栽培されたお米を使ってお酒を製造しています。麹づくりと酒母工程を昔ながらの手作りで、高品質の清酒を丁寧に作り上げています。
メーカーの名前を冠したお酒「笹一」は、程よい果実香とスッキリとした飲み口と後味が心地良い日本酒です。また、純米大吟醸「旦」は、富士御坂山地の深層地下水を仕込み水に使用。柔らかい飲み口と力強い味わいが特徴で、Kura Master2020 純米酒部門 金賞をはじめ、ブリュッセル国際コンクール SAKE selection2018 プラチナ賞、インターナショナル・ワイン・チャレンジ2018 ゴールドメダル といった国内外のさまざまな賞を受賞しています。
さらに笹一酒造は、1953年からワインブランド「OLIFANT」の醸造を開始。ブドウの栽培から醸造まで自社で手掛け、日本酒蔵ながら、地元山梨の魅力をワインにして広めています。
濃厚な旨味が特徴のお酒、『笹一純米大吟醸甲州夢山水』
笹一酒造といえば、地元酒米を使用した「 笹一純米大吟醸甲州夢山水」も忘れてはいけません。
笹一純米大吟醸甲州夢山水は、山梨県産の酒米「甲州夢山水」を低温発酵で丁寧に醸した上品な吟醸香が特徴のお酒。米の芳醇な旨みたっぷりの味わいと、円やかで優しい甘みが感じられる、山梨県の名産である「鳥もつ煮」や「甲州地鶏の焼き鳥」との相性も良い濃厚旨口な食中酒です。
笹一酒造は酒蔵見学なし！見どころたくさんの直営店を楽しもう
笹一酒造では、現在一般客への酒蔵案内はしていませんが、直営店である「酒遊館」で季節限定のお酒やワインの試飲、ギャラリーの観覧を楽しめます。
ここからは、酒遊館でのデートの楽しみ方について小林さんにお話をお伺いしましょう。
酒遊館は試飲可能！気になったお酒をチェックしよう
▲おしゃれな店内ではお酒の試飲や買い物が楽しめる
編集部
酒遊館では気になったお酒が試飲できると聞いています。試飲の仕方について教えていただけますか？
小林さん
スタッフへお申し付けいただければ、蔵元の季節限定のお酒や気になったお酒を無料でご試飲いただけますよ。高価なお酒やワインは、有料になりますので、店内にある有料カウンターでお楽しみください。有料の試飲はちょっとしたおつまみも付いているので、そちらもお楽しみにしてくださいね。
笹一酒造の直売店「酒遊館」でお酒選びに迷ったらスタッフに相談可能！
編集部
せっかく直売店に来たのだから、お酒を買いたいけれど、どんなお酒を買えばいいのか迷ってしまう…という方も多いと思います。そんな時、アドバイスをいただくことはできますか？
小林さん
はい、可能です。お客様のお求めしているお酒はもちろん、おすすめの飲み方などもご案内させて頂きます。迷ったらお気軽に売店スタッフにお申し付けくださいね。
編集部
おすすめの飲み方をアドバイスいただけるのは嬉しいですね。ちなみに、酒遊館だから買えるおすすめ商品はありますか？
小林さん
季節限定商品がおすすめです。売店のみの限定商品となりますので、次に来ていただいたときには売り切れになっている可能性もございます。ぜひお買い求めください。
直営カフェでは酒造ならではのメニューが楽しめる！
編集部
ほかに、笹一酒造にデートで訪れた際のおすすめの過ごし方はありますか？
小林さん
弊社敷地内には、蔵元直営カフェ「SASAICHI KRAND CAFE（ササイチクランドカフェ）」があります。「お酒が飲めない方や小さなお子様にも日本酒の発酵文化を楽しんでいただきたい」というコンセプトのもと、笹一の酒粕や仕込水、山梨県の素材を活かした自家製のノンアルコールのスイーツやフードを提供しております。
▲おしゃれなカフェの店内はデートにぴったりの雰囲気
編集部
オリジナルのメニューが楽しめるとなれば、食事やティータイムにぜひ利用したいですね！カフェでおすすめのメニューがあればご紹介ください。
小林さん
ここでしか食べられない「笹一ふわとろ酒粕かき氷」です。富士の天然水と日本酒の副産物、酒粕をすっきり甘いシロップにしました。ノンアルコールなので、お子様やお車を運転される方も楽しんでいただけますよ。ほかにも、酒造直営カフェならではのメニューが楽しめるので、ぜひお立ち寄りください。
▲いちおしメニュー「笹一ふわとろ酒粕かき氷」は、ふわふわの食感と芳醇な酒粕の香りで美味
笹一酒造の酒遊館に訪れた人の口コミ・感想
ここからは、実際に酒遊館に訪れた人たちのリアルな感想をご紹介します。
- 本格的な日本酒だけでなく、ワインが楽しめるのがうれしい
- カフェでは発酵食品を使ったメニューを楽しめる点が良い
インターネットや口コミサイトには、「お店の雰囲気やスタッフの方の接遇が非常に良かった」「すごくおしゃれな雰囲気で素敵」という意見が目立っています。
居心地の良い空間で美味しいお酒を試飲できる点を高く評価している人が多いということがよくわかります。
笹一酒造からカップルへのメッセージ
編集部
最後に、これから笹一酒造にデートで訪れたい、と思っているカップルに向けて、メッセージをいただけますか？
小林さん
山梨の豊かな自然からの恵みを、美味しいお酒に変えて皆様にお届けしたい…というのが我々の創業当時からの願いです。山梨県の豊かな自然から生み出された清涼な水と空気を感じられるような味わいのお酒を、ぜひお楽しみ下さい！
編集部
手作りにこだわったお酒を試飲したり、酒造ならではのメニューやスイーツを楽しんだりと、笹一酒造では、美味しいお酒とグルメを満喫するデートができそうですね！
小林さん、本日はお忙しい中本当にありがとうございました！
笹一酒造を訪れた際に楽しめるおすすめデートスポット
せっかく笹一酒造を訪れるのですから、その土地ならではの魅力を体感できるスポットに立ち寄ってみるのはいかがですか？ここからは、笹一酒造への行き帰りに楽しめるおすすめのデートスポットを紹介します。
笹一酒造から車で約12分！「白石ガラス工房」でガラス製作体験
笹一酒造を訪れた後に訪れたいのが、車で約12分のところにある「白石ガラス工房」です。
ここでは吹きガラスやトンボ玉などの、ガラス製作体験ができます。デートの記念にお揃いの作品を作るのも楽しそうです。
また、店内のギャラリーではさまざまな作品が展示されているので、じっくり鑑賞することもできますよ。気に入った作品は購入可能です。
公式：白石ガラス工房
車で約10分の場所にある「真木温泉」で日ごろの疲れを癒そう
車でおよそ10分の場所には山里の温泉「真木温泉（まぎおんせん）」があります。肌触りがとても滑らかな檜風呂では、川のせせらぎをBGMに、くつろぎの時間を過ごせます。
数寄屋造りの純和風のお宿は情緒たっぷり。とても静かな空間なので、きっとリラックスできますよ。施設内の庭園では、四季折々の美しい風景が楽しめます。
宿泊プランのほか、温泉とお食事、客室休憩が付いた日帰りプランもあるので、一休みがてらゆっくり温泉につかるのもおすすめです。
公式URL：真木温泉
笹一酒造の基本情報（アクセス・営業時間）
| 住所 | 〒401-0024 山梨県大月市笹子町吉久保26番地 |
|---|---|
| アクセス・最寄駅 |
【電車】 |
| 電話番号 | 0554-25-2008 |
| 営業時間 | ・笹一 酒遊館…9:30～18:00 ・sasaichi krand cafe…11:00〜16:00（※土日祝は10時からオープン） |
| 定休日 | 年中無休 |
| 駐車場 | 無料駐車場有（20台） |
| 公式URL | https://www.sasaichi.co.jp/ |
※最新の情報はホームページでご確認をお願いいたします。
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