「国稀酒造」の酒蔵見学は資料室が魅力！日本最北端での酒蔵デート｜北海道増毛町

この記事では大人向けのデートプランとして、北海道増毛町（ましけちょう）にある「国稀酒造（くにまれしゅぞう）」の酒蔵見学をご紹介します。

国稀酒造は日本最北端にある酒蔵として知られており、代表的な銘柄として「國稀」や「北海 鬼ころし」を製造・販売しています。

酒蔵見学では、大正期に建てられた歴史ある建物の中を自由に見学して、酒造りに使用する大型の道具や、昔使われていた貴重な資料を見ることができます。また、試飲も可能です。

今回は、国稀酒造で売店の店長を務める佐藤敏明さんにインタビューを行い、酒造りへのこだわりや味わい、酒蔵見学の魅力・見どころについて伺いました。

飽きの来ない味わいを生む「国稀酒造」の伝統技術

国稀酒造は、明治15年から増毛の地で酒造りを行う老舗メーカーです。暑寒別岳（しょかんべつだけ）連峰の伏流水を使い、昔ながらの南部杜氏の技術を継承し続ける中で、多くの人から好まれる、飽きの来ない味わいの日本酒を造っています。

原料米としては、兵庫県産の「山田錦」や、富山県・新潟県産の「五百万石」に加えて、近年では増毛町で育てられた酒造米「吟風（ぎんぷう）」を使った酒造りも進めています。

こだわりのお酒は、令和3年度「札幌国税局新酒鑑評会」にて、道産米吟醸酒の部、吟醸酒の部、純米酒の部の三部門すべてにおいて金賞を受賞するなど高く評価されています。
※参考：札幌国税局（令和3年度新酒鑑評会の結果について）

辛すぎず甘すぎずの「國稀 佳撰」が一番人気

国稀酒造の代表銘柄の一つが「國稀 佳撰」です。

昔ながらの二級酒タイプのお酒で、辛すぎず甘すぎずの万能タイプの味わいが特徴。一番人気の商品として、地元でも長く愛されているのだと言います。

国稀酒造の酒蔵見学の見どころ

国稀酒造の酒蔵見学は、蔵内を自由に見学できるスタイルです。製造の現場に立ち入ることはできないものの、大型の蒸し器や資料室にある古い道具などを見ることができます。

ここからは、売店の店長である佐藤さんへのインタビューを通して、酒蔵見学の見どころについて解説していきます。

資料室に大型のガラス瓶や昔の道具を展示

編集部

国稀酒造の酒蔵見学で見られるものについて教えてください。

佐藤さん

酒蔵見学では、玄関入口にあるお座敷や資料室、米を蒸かす機械などを自由に見ていただけます。

特に資料室には、普段は見ることのできない18リットルサイズのガラス瓶や、昔の酒造りに使用していた古い道具などを展示してあるので、見ごたえがあると思います。

また、夏は外、冬は工場の入口に水汲み場を設置しており、自由に水を汲んでいただけます。

▲水汲み場では、酒造りに用いられる良質な水を持ち帰ることもできる

見学では限定酒も試飲できる

編集部

酒蔵見学では、試飲ができるコーナーもありますか？

佐藤さん

はい、ご用意しています。

限定商品のうち3種類（3杯）まで試飲していただくことができるので、季節ごとの雰囲気を味わっていただけます。

国稀酒造の酒蔵見学は少人数なら予約不要

編集部

国稀酒造の酒蔵見学は、どの時期なら申し込めるのでしょうか。予約の必要性も含めてご紹介ください。

佐藤さん

酒蔵見学は年末年始以外、いつでも受け付けています。

デートなど、少人数なら予約は不要です。もし10名様以上で見学に来られる場合は、事前の予約をお願いします。

国稀酒造の酒蔵見学の予約方法・見学料金

国稀酒造の酒蔵見学について、基本情報をまとめました。

予約	基本不要 （10名以上の場合は事前に予約）
見学方法	自由
見学可能時間	9:00～16:30
見学料金	無料
問い合わせ	0164-53-9355

国稀酒造の売店の魅力・サービス

国稀酒造の酒蔵見学では、限定商品の試飲も行っているため、季節ごとのお酒の味わいに興味を持ち、売店に立ち寄る人も少なくないでしょう。

ここでは引き続き、売店の店長である佐藤さんに、売店ならではの魅力やサービスについて伺っていきます。

好みに合わせたアドバイス＆酒蔵限定販売酒あり

編集部

国稀酒造の売店では、好みに合わせたアドバイスを受けることはできますか？売店でしか手に入らない商品があれば、あわせて教えてください。

佐藤さん

曖昧な説明でも結構ですので、好みの感じをお聞かせいただければ、ぴったりの銘柄をご紹介させていただきます。

売店では、数量限定の酒蔵限定販売酒を月に2～3種類、取り扱っております。例えば5月の連休のころなら、「本醸造原酒720㎖」や「純米大吟醸　清風ー極ー500㎖」を並べる予定です。

このほか、季節によって南高梅と北海道産を使い分けている梅酒や、スパークリング酒なども取り揃えていますので、ぜひお立ち寄りください。

また、12月から3月までは、タイミングにもよりますが、特製の甘酒を無料で振る舞っております。

国稀酒造からカップルへのメッセージ

▲インタビューに応じてくださった、国稀酒造・店長の佐藤さん

編集部

それでは最後に、国稀酒造の酒蔵見学に興味を持ったカップルの皆さんへ、メッセージをお願いします。

佐藤さん

酒蔵見学では、歴史ある国稀酒造で、昔の酒造りに使用していた道具などを見ていただけます。

少しでもご興味を持っていただけたら幸いです。

編集部

このたびは、国稀酒造の酒造りへのこだわりや酒蔵見学の見どころについてご紹介くださり、ありがとうございました。

国稀酒造の酒蔵見学に訪れた人の感想や口コミ

ここでは、国稀酒造の酒蔵見学に訪れた人の感想や口コミをご紹介します。

国稀酒造の酒蔵見学を体験した人の口コミを見ていると、建物や展示品の雰囲気が良く、楽しめたという声が目立ちました。

特に売店は、和風の小物などお酒以外の商品も並んでいることから、女性の評判も良いようです。

国稀酒造の酒蔵見学と一緒に楽しめる、周辺のおすすめデートスポット

国稀酒造の周辺には、縁のある建物をはじめとして、歴史ある街並みが広がっています。

ここからは、国稀酒造の佐藤さんに教えていただいた、カップルでのデートにもおすすめのスポットを取り上げていきます。

国稀酒造に縁ある重要文化財「旧商家丸一本間家」

「旧商家丸一本間家」は、約120年前の姿を留めている貴重な建物で、国の重要文化財に指定されています。

国稀酒造が創業から20年の間、酒造りを行っていた場所であり、店鋪や居宅など広大な建物を見学できます。

屋根瓦に彫り込まれた家紋や、壁や門柱に施された洋風の装飾など、見どころが多く、現在の酒蔵から徒歩すぐの場所にあるため、気軽に立ち寄ることができます。

とても雰囲気が良いので、デートにもぴったりです。酒蔵見学の際にはぜひ訪れてみてください。

公式：増毛町（旧商家丸一本間家）

増毛町の歴史を学べる「総合交流促進施設 元陣屋」

「総合交流促進施設 元陣屋」は、増毛町が運営する文化交流施設です。館内には郷土資料室や図書室があり、増毛町の歴史について学ぶことができます。

増毛町の発展の歴史を知ることで、地域で長く愛されてきた国稀酒造についても理解を深めることができるでしょう。

歴史や文化に興味のあるカップルに、特におすすめのスポットです。

公式：増毛町（総合交流促進施設 元陣屋）

国稀酒造の基本情報（アクセス・営業時間）

住所	〒077-0204 北海道増毛郡増毛町稲葉町1丁目17
アクセス・最寄駅	JR留萌駅より沿岸バスを利用して「旧増毛駅」下車、徒歩約5分
電話番号	0164-53-1050 0164-53-9355（売店直通）
営業時間	9:00～17:00
定休日	年末年始・その他
駐車場	大型バス用3台／普通自動車用30台
公式URL	https://www.kunimare.co.jp/

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